東莞烘焙學(xué)校分享面包店設(shè)備操作方法
設(shè)備操作方法及注意事項
一、雙速和面機系列操作方法
1、確定電源是否正確、單靠
2、掀開防護(hù)罩、將原料按比例倒入料桶中，在放下防護(hù)罩
3、開機、由慢速過度到快速，料桶中正反轉(zhuǎn)交叉使用，以使面和得均勻
注意事項：機器運轉(zhuǎn)時，禁止將手和雜物伸進(jìn)料桶內(nèi)，禁止對機器進(jìn)行清潔潤滑，禁止用手驅(qū)動齒輪，皮帶鏈條等，以免扎傷，機器連續(xù)運轉(zhuǎn)4小時，后冷卻0.5小時啟動
機器出現(xiàn)故障時，不得擅自修理，應(yīng)立即切斷電源，并報備主管及設(shè)備部
二、攪拌機系列設(shè)備操作方法
1、確定電源連接是否正確
2、將原料按比例倒入料桶
3、選擇適當(dāng)?shù)臋n位，開機
注意事項：禁止在機器完全停止運換轉(zhuǎn)前換擋，禁止在機器運行時將手、雜物伸入桶內(nèi)，或進(jìn)行機器清潔、加注潤滑油
機器出現(xiàn)故障時，不得擅自修理，應(yīng)立即切斷電源，并報備主管及設(shè)備部
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賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)經(jīng)歷十二年的不斷努力和發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)和惠州校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面西米斯。十二年企業(yè)秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀技術(shù)人才。在2008年被香港國際美食促進(jìn)會授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被*烘焙工商聯(lián)合會授予“*培訓(xùn)合作培訓(xùn)機構(gòu)”。十二年來為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了二萬多的烘焙人才，就業(yè)率高達(dá)到百分之九十五以上，創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠(yuǎn)的開到了美國拉斯維加斯。學(xué)校擁有多名臺灣技術(shù)顧問和多位國內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實的理論功底，以及超強的動手能力。學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)十多個烘焙、咖啡、西餐專業(yè)?！坝眯呐囵B(yǎng)每位同學(xué)，用心演繹每款產(chǎn)品”是學(xué)校辦學(xué)宗旨，我校常年招生，熱忱歡迎各位擁有烘焙夢想的伙伴加入賽西維烘焙大家庭，為你的烘焙夢助力加油！東莞那里有烘焙學(xué)校東莞那間烘焙學(xué)校好 在那里能學(xué)到裱花 烘焙學(xué)校東莞烘焙學(xué)校 蛋糕學(xué)校 東莞蛋糕學(xué)校
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