金牌藺氏拉面一絕正宗蘭州拉面山西拉面手把手教學拉面大全培訓
雙手拉出來的美食:拉面。是我國人民都愛的美食,它不僅僅味道獨特,也有獨特的吃法、做法,從而
也體現(xiàn)了*美食文化的博大精深。
拉面又叫甩面、扯面、抻面。比如著名的美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面,龍須面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉面對技術(shù)的要求很強,要作出好拉面必須掌握正確要領(lǐng),比如和面要防止脫水,晃條必須均勻, 出條要均勻圓滾,下鍋要撒開, 防止蹲鍋疙瘩。
拉面的口味因地方不同也有不同的制作方法:小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等相繼不同的形狀和品種。
河南藺氏餐飲小吃培訓學校本校鄭重承諾:全部一次收取全部費用,學不會不收費,來學校免費吃住,免費的食材練習,免費的技術(shù)升級,免費的開業(yè)指導,讓您不花冤枉錢,來后不后悔。
拉面技術(shù)蘭州拉面等面點技術(shù)現(xiàn)在向*招生進行中...
河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲小吃培訓學校
地 址:河南省新鄉(xiāng)市開發(fā)區(qū)振中路與道清路交叉口向西10米路北。
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乘車路線:火車站乘坐3路 11路公交車到公交三公司下車。