惠州甜品培訓(xùn)教你制作健脾益腎甜品
夏天的到來,伴隨著喜愛甜品的們伴們再也Hold不住了,除了我們常吃到的港式甜品外,今天跟著我們賽西維的小編介紹一個傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生甜品, 健脾茯苓糕,這款甜品是制成后是一款略帶茶點類小糕點.口感軟滑.吃完會有一種難忘的感覺.
健脾茯苓糕
原料：茯苓、蓮子、芡實、山藥、大米、糯米各適量。
制法：將茯苓、蓮子、芡實、山藥共磨成細(xì)粉，大米、糯米另磨粉。取藥粉3份，大米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入籠內(nèi)蒸熟，做成小餅。每日早、晚各食1～2個。
功效：健脾益腎，寧心安神，延年益壽。
說明：茯苓《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說它“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年”，是古代醫(yī)家常用的益壽藥。
現(xiàn)代研究證明，茯苓主要含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂等，能增強(qiáng)人體的免疫功能，提高機(jī)體的抗病能力。蓮子，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說它“補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不饑延年”。芡實，主治“濕痹，腰背膝痛，補(bǔ)中，除暴疾，益精氣，強(qiáng)志，令人耳目聰明，久服輕身不饑，耐老”。
熱愛甜品的小伙伴們，可以自己動手做些甜品。如果要了解更多的甜品可以到賽西維甜品培訓(xùn)學(xué)校來體驗。
