劉科元烘焙隆重推出正統(tǒng)韓式裱花，課程全面正宗，裱的花卉透明水潤、口感細膩香滑。由赴韓國學習回國的臺灣老師---彭湘茹親授。
彭湘茹老師簡介
*臺灣：臺灣*科技*室內(nèi)設計畢業(yè)。
現(xiàn) 職：專業(yè)DIY教學，東莞焦點公司技術總監(jiān)。劉科元烘焙正統(tǒng)韓式裱花主教。
2016年美國加州核桃比賽銅牌。
2016年萊兒寶克世界國花翻糖比賽*創(chuàng)意獎。
2000年臺北新糖主義拜師烘焙大師姜臺賓。
2001年香港百事利貿(mào)易公司設計開發(fā)部。
2002年廣州百事利貿(mào)易公司設計開發(fā)部。
2007年北京凱絲恩貝公司。
2008年臺灣DIY教室。
2014年東莞*麥方烘焙連鎖。
2015年成都*麥方烘焙連鎖。
正統(tǒng)的韓式裱花不同于世面上的裱花，它的配色及整體讓整個蛋糕展現(xiàn)出高貴的氣質(zhì)。我相信沒有人會抗拒它，因為太美了，第1眼看到它，你有沒有一種想要逆天的感覺呢！蛋糕怎么也可以這樣美的讓人窒息！趕緊報名學習吧！
具體學習內(nèi)容
1、 正統(tǒng)透明奶油霜制作，其他奶油霜講解與運用，韓式裱花介紹。
2、 花形: 授課近幾十種花型，大部分都是新式花型，多種新型韓式透明花形。 洋桔?；?，河內(nèi)毛茛，櫻花，水仙花，英式玫瑰（國內(nèi)也作“奧斯汀玫瑰”），芍藥，小蒼蘭，滿天星，多層藍盆花，毛茛，樹葉，珍珠裝飾，小菊花，甘菊，花苞，小雛菊花，蘋果花，木莓，松果，藍莓，繡球花，多肉玫瑰，仙人球等制作。
3、 配色設計： 韓式調(diào)色技巧 ，漸變色調(diào)色法
4、 蛋糕胚烘焙: 全程演示制作過程！
5、 抹面: 奶油霜抹面
6、 其他： 移花指導和鑲嵌式移花技巧等多種移花手法。
7、 成品蛋糕: 正統(tǒng)花環(huán)，小半球捧花，月牙，花籃，圓頂，杯子蛋糕
8、 造型蛋糕：如：花束，手提，盒子蛋糕（造型蛋糕為附加內(nèi)容）
