精品篇
1、咖啡歷史文化
2、咖啡種植
3、咖啡處理與烘焙
4、虹吸壺設(shè)備認(rèn)知
5、虹吸壺原理
6、虹吸壺實(shí)操
7、咖啡口感認(rèn)知
8、國際法壓認(rèn)知
9、國際法壓原理
10、國際法壓實(shí)操
11、手中滴濾式練習(xí)
12、手沖滴濾式原理
13、手沖滴濾式實(shí)操
14、影響咖啡沖泡口感的要素
意式篇
1、意式咖啡設(shè)備認(rèn)知
2、Espresso制作
3、Espresso品鑒
4、Espresso起源
5、牛奶打發(fā)原理
6、牛奶打發(fā)技巧
7、牛奶打發(fā)練習(xí)
8、拉花原理
9、心形拉花技巧
10、葉形拉花技巧
11、拉花練習(xí)
12、卡布奇諾學(xué)習(xí)
13、拿鐵學(xué)習(xí)
14、摩卡學(xué)習(xí)
15、彩色拉花學(xué)習(xí)
16、美式咖啡學(xué)習(xí)
17、12種意式咖啡認(rèn)知
