前兩年我們講到翻糖蛋糕可能是一個(gè)還新很的名字,但是現(xiàn)在翻糖蛋糕已經(jīng)進(jìn)入到人們的視線,并且很多消費(fèi)者專門尋找翻糖蛋糕,并且去學(xué)習(xí)翻糖蛋糕, 翻糖蛋糕源自于英國的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬，充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
雖然翻糖蛋糕已經(jīng)被市場認(rèn)可,但是還是很多人對(duì)翻糖蛋糕有不一樣的見解,因?yàn)榭诟袉栴}，其實(shí)翻糖蛋糕的蛋糕坯采用我們法式烘焙里面的重油蛋糕坯制作手法,采用核桃,提子,堅(jiān)果的產(chǎn)品制作,內(nèi)坯的口感濃郁,另外現(xiàn)在市場發(fā)展呢，沒有翻糖的店面已經(jīng)不夠高大上，你想要你的店面跟上市場,你想要你的技術(shù)跟上時(shí)代嗎? 有需要的同學(xué)請(qǐng)聯(lián)系我。
