惠州哪里有專業(yè)烘焙機構(gòu)？哪里有專業(yè)軟歐包學習？歐式面包是歐洲人常吃的面包，它以德國、奧地利、法國、丹麥等*的面包為代表。以面粉、酵母、鹽、水、雜糧和種子等為原料。
如德國的堿水面包（Prestrel）、法國的長棍面包(Baguette)、奧地利的烤恩雜糧面包等為代表的歐洲人常吃的面包?；葜菽睦镉袑W習烘焙機構(gòu) 惠州賽西維烘焙學校 惠州學烘焙 惠州學歐包
歐式面包主要原料面粉，酵母，鹽，水，雜糧，種子是否含防腐劑否分布地區(qū)德國、奧地利、法國、丹麥等面包分類堿水面包、長棍面包等。*代表的有德國的堿水面包（Prestrel）、法國的長棍面包(Baguette)、奧地利的烤恩雜糧面包（Kornspitz）以及丹麥面包(Dannish)，意大利面包（Ciabatta）等，面包店常常琳瑯滿目陳列著許多種類的面包。
分類
那歐式面包有些什么樣的特點呢？一般說來，歐式面包都是個頭較大，份量較重，顏色較深，表皮金黃而硬脆；面包內(nèi)部組織柔軟而有韌性，沒有海綿似的感覺，空洞細密而均勻；面包口味為咸味，面包里很少加糖和油；人們習慣將小面包做成三明治和大面包切片后再食用。歐式面包的吃法非常講究，經(jīng)常會配上一些沙拉、芝士、肉類和蔬菜等?；葜菽睦镉袑W習烘焙機構(gòu) 惠州賽西維烘焙學校 惠州學烘焙 惠州學歐包
生產(chǎn)制作
制作歐式面包的材料和我們國內(nèi)常用的材料是有區(qū)別的，制作面包我們常說的基本要素都是一樣的，面粉、酵母、食鹽和水，可是有區(qū)別的地方差異就比較大了，國內(nèi)流行面包廣泛使用油脂、砂糖、奶粉、雞蛋等，這些都是作為重要原材料而按不同比例進行添加的；歐式面包很少添加，這是國內(nèi)面包相對歐式面包來說在使用原材料上的*區(qū)別。相反，歐式面包使用的面粉種類、各種谷物（雜糧）和種子都是在國內(nèi)應(yīng)用較少的，這是歐式面包相對國內(nèi)面包來說*的區(qū)別?；葜菽睦镉袑W習烘焙機構(gòu) 惠州賽西維烘焙學校 惠州學烘焙 惠州學歐包
