課程亮點(diǎn)
一人一機(jī)全程獨(dú)立操作，情景式教學(xué)，學(xué)費(fèi)一次性收費(fèi)（包含服裝、工具，教材，原材料），無二次收費(fèi)
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00
授課機(jī)構(gòu)：深圳熳點(diǎn)西點(diǎn)
關(guān)注度：519
課程價(jià)格： 請咨詢客服
上課地址：請咨詢客服
開課時(shí)間：滾動開班
咨詢熱線：13140882082
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更新時(shí)間：2024-12-22一人一機(jī)全程獨(dú)立操作，情景式教學(xué)，學(xué)費(fèi)一次性收費(fèi)（包含服裝、工具，教材，原材料），無二次收費(fèi)
不限
畢業(yè)可開私房店、可開店創(chuàng)業(yè)、高薪就業(yè)
面糊類蛋糕
俗稱油蛋糕，含有高成分的油脂，用以潤滑面糊，使組織柔軟，并幫助面糊在攪拌過程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨大作用。此類蛋糕的配方中若含高量油脂，則不須添加膨大劑，直接利用油脂在攪拌過程中融合空氣使其中膨脹；而若當(dāng)油脂量低于面粉量60%時(shí)，則須使用發(fā)粉或小蘇打粉以幫助蛋糕膨大。
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