長(zhǎng)沙四個(gè)月短期培訓(xùn)（廚師）

烹飪?cè)现R(shí) 飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生 飲食成本核算 廚房設(shè)備與工具 烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù) 烹調(diào)技術(shù) 電化教學(xué) 象形冷拼（裝盤、圍邊） 食品雕刻 市場(chǎng)調(diào)查、直觀教學(xué) 基本功強(qiáng)化訓(xùn)練 面點(diǎn)示范實(shí)習(xí) 菜肴示范實(shí)習(xí) 校外生產(chǎn)實(shí)習(xí) 結(jié)業(yè)考試 技能鑒定考前培訓(xùn)、考試 就業(yè)教育 開(kāi)學(xué)、紀(jì)律教育、班會(huì)、每月小結(jié)等 機(jī)動(dòng)