杭州江干區(qū)中式糕點(diǎn)培訓(xùn)班推薦(西點(diǎn)和中餐的區(qū)別)

杭州江干區(qū)中式糕點(diǎn)培訓(xùn)班推薦，為什么這么多人在了解杭州西點(diǎn)培訓(xùn)，不妨我們也來探討探討西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何，西點(diǎn)培訓(xùn)短期和長期的差別，奶油的區(qū)分，西點(diǎn)是什么時(shí)候進(jìn)入的，場對西點(diǎn)師的要求，西點(diǎn)和中餐的區(qū)別。

1.西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何

一般從學(xué)徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點(diǎn)，沒有的話就只能自己哭了哈哈，學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r(shí)候都是打雜，刮烤盤，打掃衛(wèi)生，給師傅打下手 給師傅稱料，做蛋塔，面包裝飾之類的活。慢慢時(shí)間長了才會(huì)教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常，下班的話就看什么時(shí)候做完了。

2.西點(diǎn)培訓(xùn)短期和長期的差別

0基礎(chǔ)課程，一般時(shí)間為一周到半個(gè)月左右都有，練習(xí)時(shí)間短和接觸產(chǎn)品多樣性也少，這樣子的話就需要你自己學(xué)完后在家額外再繼續(xù)練習(xí)才能保證學(xué)的東西是否熟練，畢竟短期很多東西都是過一遍就沒了，需要自己反復(fù)練習(xí)來提高熟練度。短期課程費(fèi)用幾千到幾萬不等。長期課程一般為一年到三年左右，大型的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一般都是一到兩年的課程，大專，中專，本科為三到四年的課程。學(xué)習(xí)時(shí)間長，理論知識(shí)也充足，多種產(chǎn)品的學(xué)習(xí)，同種產(chǎn)品不同款式的學(xué)習(xí)可以多次進(jìn)行練手。

3.奶油的區(qū)分

現(xiàn)在的蛋糕店，便宜的也有貴的也有。不能以偏概全。但是便宜的肯定是用了便宜的材料。比如奶油就買便宜且最普通的植物奶油（動(dòng)物奶油吃起來會(huì)比較植物奶油對人體好），誰會(huì)像在家里吃一樣買安佳選總統(tǒng)的，在家都盡量選好、家人。又不是他們自己吃，只要吃不出問題就行了。人家也是要盈利的。

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4.西點(diǎn)是什么時(shí)候進(jìn)入的

西點(diǎn)最初進(jìn)入我國是外國傳教士帶進(jìn)來的。所以，在我們最艱難的時(shí)候，烘焙技術(shù)進(jìn)入我們，與我國的糕點(diǎn)有一定的相似之處。在19世紀(jì)初期，我們國內(nèi)逐漸有些地方就開始出現(xiàn)各種類型的烘焙店鋪，或者酒店里提供烘焙食品了，距今有近200年的歷史

5.場對西點(diǎn)師的要求

優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙人院應(yīng)具備制作各式各樣的面包烘焙技術(shù)，也要懂得如何制作港式 歐式西點(diǎn) 蛋糕奶酪類甜品 韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，以及曲奇 餅干 泡芙 蛋撻 披薩 巧克力 提拉米蘇等高檔酒店宴席流行的西點(diǎn)精品，同時(shí)也應(yīng)學(xué)會(huì)西點(diǎn)行業(yè)管理與經(jīng)營。

6.西點(diǎn)和中餐的區(qū)別

我肯定的回答西點(diǎn)它屬于烘培之類。中餐它屬于肉坊，分為紅案和白案。并且西點(diǎn)，他還對溫度的要求特別高。他不光是為了高溫，他還需要低溫這些西點(diǎn)。他還有一個(gè)從那一個(gè)廚藝的制作工藝，它的一個(gè)分類它有本質(zhì)的區(qū)別。它的一個(gè)材料的一個(gè)選材，它的一個(gè)糖漿，它的一個(gè)面粉，它的一個(gè)對有些食材，比如說黃油的一個(gè)使用量，它有一個(gè)很大的直觀上的辨識(shí)度的一個(gè)表達(dá)。從味道上它有一個(gè)非常非常直觀的一個(gè)表達(dá)

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