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1.為什么要選擇做西點?

相對于其它行業(yè)來說,無論是從某個程度看還是今年的特殊時期時期,選擇當(dāng)下這個西點烘焙的行業(yè)是非常有場的,在其它很多大的城,西點烘焙的人才也是一個缺口,西點培訓(xùn)的前景也是極好的。當(dāng)然了,想要學(xué)習(xí)西點烘焙這個技能,就要選擇好的一點西點培訓(xùn)學(xué)校,不僅能學(xué)到技能還會知道更多關(guān)于烘焙的方式方法。

2.學(xué)西點的前途

學(xué)習(xí)西點制作,總的來說是很不錯的,前景非常的好,現(xiàn)代人對西點,蛋糕的需求量很多,都喜歡烘焙,而且注意營養(yǎng)搭配,所以更不用擔(dān)心西點師的前景如何。只要你掌握了這份西點技能,不管你是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè),都有很好的基礎(chǔ)。而且西點是一個新興企業(yè),西點師緊缺。從就業(yè)來說,西點師的優(yōu)勢還是很明顯的,工作崗位很多。有技術(shù)的,工資也不會低。而且現(xiàn)在好多學(xué)校都在大力培養(yǎng)西點師,努力爭取西點市場。

3.女孩學(xué)習(xí)西點怎么樣

糕點烘焙是一個新興的行業(yè),特別適合女生學(xué)習(xí)。在目前的糕點場,糕點廚師人才非常短缺,供不應(yīng)求,所以學(xué)習(xí)糕點烘焙是件好事。畢業(yè)后就業(yè)容易薪水可觀。 不僅如此糕點師的工作環(huán)境也非常典雅。通常在大型連鎖店或星級酒店,各方面待遇都是不錯的。與普通行業(yè)相比,工作年限越長,工資越高。當(dāng)然這也與個人能力成正比。

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4.學(xué)烘焙必須要知道的小知識

在學(xué)習(xí)西點的過程中,對面團(tuán)的操作無疑是最重要的一環(huán),烘焙專業(yè)的新生們在做面團(tuán)時經(jīng)常會遇到面團(tuán)變軟的問題,其原因在于面團(tuán)內(nèi)黃油變軟,而黃油一旦融化,就會失去可塑性,所以應(yīng)先在冰箱內(nèi)冷卻一段時間后,待黃油溫度降低,再進(jìn)行操作。

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