理論學(xué)習(xí)課程: 糕點培訓(xùn) 西點培訓(xùn)
1、《西式面點專業(yè)基礎(chǔ)知識》 2、《西式面點主要原料知識》 3、《西點的基本操作手法》4、《西式面點的成品制作工藝》 5、《西點的裝飾工藝》6、《蛋糕裱花的學(xué)習(xí)》
上課方式：邊教邊練 學(xué)員以練習(xí)為主 90%學(xué)生親手獨立實際實操 10%理論
實踐學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、十二生肖，各種花邊、花卉等防真系列蛋糕裱花的學(xué)習(xí);
2、陶藝蛋糕，比薩,咖啡,花式咖啡,韓式巧克力鏟花學(xué)習(xí)
3、西點烘焙(蛋糕、面包、餅干)系統(tǒng)全面學(xué)習(xí)，講授各種時尚精品糕點制作，及市場流行產(chǎn)品的制作等。
招生對象：凡年滿16周歲以上，身體健康，無傳染疾病，肝功能檢查合格的人群;
學(xué)費：一年共16800元 (包括學(xué)費和原料費，住宿、校服 、工具及教材和考證費)
*學(xué)期8800元 第二學(xué)期8000元
本專業(yè)學(xué)完，學(xué)校可以推薦分配到酒店、大型連鎖企業(yè)就業(yè)。
證書發(fā)放：所有學(xué)生學(xué)業(yè)完成，經(jīng)過*職業(yè)技能鑒定*的考核，成績合格者頒發(fā)《*證書》
