課程亮點(diǎn)
一人一機(jī)全程獨(dú)立操作,情景式教學(xué),學(xué)費(fèi)一次性收費(fèi)(包含服裝、工具,教材,原材料),無(wú)二次收費(fèi)
全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00
授課機(jī)構(gòu)：廣州銀河天幕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
關(guān)注度：560
課程價(jià)格： 請(qǐng)咨詢客服
上課地址：請(qǐng)咨詢客服
開課時(shí)間：滾動(dòng)開班
咨詢熱線：13140882082
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更新時(shí)間：2024-12-221、從基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)起,認(rèn)識(shí)西點(diǎn)設(shè)備(攪拌機(jī)、案板、大小型西點(diǎn)設(shè)備、)及西點(diǎn)著裝及要求,各種原材料認(rèn)識(shí)及面粉認(rèn)識(shí)2、直接和面法、中種和面法、湯種和面法、掌握面團(tuán)干濕軟硬程度攪拌,機(jī)打和手揉面團(tuán)的手法制作:搓面、揉面、折面、包面、切面、拍面、敲面、割面通通都掌控。
3、造型制作手法(如風(fēng)車、錢夾、秋葉、牛角面包、花結(jié)面包、眼睛面包等。)和模胚學(xué)習(xí)(圓形、心形、方形等)。
4、食品安全生產(chǎn)的知識(shí)。
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