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干這個行業(yè)肯定要對奶茶行業(yè)有一定的了解,了解發(fā)展歷程,如今市場上流行趨勢。奶茶知識是銷售基礎(chǔ),輔以銷售技巧,將提高銷售成功率。所以先進行理論學習,這個理論內(nèi)容就很豐富了:開店流程培訓、準備工作、日常管理注意事項、綜合素質(zhì)培訓以及店鋪運營和營銷策劃培訓等等,這些都是開店前期需要了解清楚的。不能等到開店以后不知道干啥、手忙腳亂。
如果是在奶茶培訓機構(gòu)學習的話,奶茶技能一般在7-15天便可輕松學會,現(xiàn)在的培訓機構(gòu)有專業(yè)的技術(shù)老師教您如何做奶茶,如果是接收能力弱一點的話,很多機構(gòu)也是到你學會為止的,這個不用擔心,而且很多店后期還會指導您的店面選址裝修等。
有了自信心就要付出一定的努力不斷拼搏不斷進取,這樣才能夠在激烈的競爭中不斷的像自己的目標邁進。你要知道你如果不開始你任何事情都做不好也做不成,必定會成為你的遺憾,就算你零基礎(chǔ)沒有開店經(jīng)驗,在總部的幫助下只要你努力學習,熱愛這個工作,一定沒有問題的,想做的事情就放開手去做。
一般開奶茶店的人年紀上面比較年輕,思想比較新穎前衛(wèi),奶茶也是絕大部分年輕人的代表作,年輕人更有創(chuàng)新的思維,他們關(guān)注的信息都是比較時尚前沿的,能更快的打開場,年輕人更有創(chuàng)新的理念,而奶茶店就是需要不斷的創(chuàng)新。
專業(yè)奶茶培訓課程的開店指導,就是針對自營開店的一切大小事宜。比如奶茶店如何選址、如何裝修、飲品如何定價、如何定制飲品菜單、如何開通線上外賣等,甚至包括奶茶店使用哪種奶茶杯,打包袋等等。選址怎樣的奶茶培訓機構(gòu)就會得到怎樣的技術(shù)和售后服務(wù),選培訓也要貨比三家。
奶茶行業(yè)是服務(wù)業(yè),是一種比較特殊的行業(yè),有的奶茶店員會認為工作比較卑微,服務(wù)于人的職業(yè),培訓過程中要加強員工素質(zhì)和修養(yǎng)的培訓,使員工正確認識自己的職業(yè),改正不正確的思想觀念,樹立自信心,使他們樂于工作,努力工作。
原材料的認知關(guān)于奶茶店制作的各種原材料,總部培訓過程中都會一一針對每款原材料的特性、產(chǎn)地、保存方式、怎么使用能調(diào)配更佳口感進行教學,只有掌握每款原材料的特性才能在店面經(jīng)營中發(fā)揮好產(chǎn)品的優(yōu)勢。做奶茶備料及現(xiàn)場制作培訓,基礎(chǔ)材料備好之后所有產(chǎn)品的現(xiàn)場教學考核,直到完全掌握飲品制作方法。
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