杭州鹵肉卷培訓(xùn)

秘制烤腸培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)內(nèi)容 雞蛋卷餅、火腿卷餅、鹵藕卷餅、千張卷餅、雞柳卷餅、火腿卷餅、鹵肉卷餅、牛肚卷餅、千張卷餅、等等 培訓(xùn)課程 安排 ① 發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法； ② 鹵肉卷餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能； ③ 鹵肉卷餅餡料的配置及實(shí)際動(dòng)手操作； ④ 面餅的制作； ⑤ 鹵肉卷餅制作技巧； ⑥ 鹵肉卷餅銷(xiāo)售技巧。 培訓(xùn)時(shí)間 一般大至?xí)r間是3-4天左右，主要時(shí)間視個(gè)人情況而定。