授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 248人看過(guò)
蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量問(wèn)題之外觀原因 蛋糕在生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種各樣的質(zhì)量問(wèn)題。要制作出高質(zhì)量的蛋糕產(chǎn)品,必須掌握造成蛋糕質(zhì)量下降的各種原因及改善,提高蛋糕質(zhì)量的各種措施和方法,在蛋糕外觀質(zhì)量問(wèn)題中 [查看詳情]
更新時(shí)間:2015-01-09