授課學(xué)校：惠州藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 778人看過(guò)

惠州甜品培訓(xùn)學(xué)校哪家好？推薦惠州藍(lán)馨西點(diǎn)，藍(lán)馨西點(diǎn)港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”，經(jīng)港人創(chuàng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-10-24

授課學(xué)校：惠州藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 588人看過(guò)

舒惠州烘焙培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介藍(lán)馨熱賣烘焙必學(xué)培訓(xùn)班，主要學(xué)習(xí)熱賣供培產(chǎn)品蛋糕卷、泡芙、餅干等小西點(diǎn)款式，造型精致可愛，口感各有 [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-10-24

授課學(xué)校：惠州銀河天幕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)基地 766人看過(guò)

惠州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校地址-惠州銀河天幕西點(diǎn)教育培訓(xùn)精品開店班精品開店班,適合想開店創(chuàng)業(yè)、打造店鋪產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)業(yè)人群學(xué)習(xí),課程時(shí) [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-10-15

授課學(xué)校：惠州銀河天幕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)基地 344人看過(guò)

惠州十大西點(diǎn)全能就業(yè)班培訓(xùn)-惠州西點(diǎn)全能班培訓(xùn)機(jī)構(gòu)十大排名高效全能班高效全能班,適合烘焙0基礎(chǔ)的初高中畢業(yè)生及想跨行的烘焙 [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-10-19

授課學(xué)校：惠州銀河天幕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)基地 373人看過(guò)

惠州西點(diǎn)私房蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名-惠州十大西點(diǎn)私房微店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名私房微店班私房微店班,適合想獨(dú)立開私房自由創(chuàng)業(yè)的人群學(xué)習(xí),課 [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-10-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 231人看過(guò)

巧克力慕斯制作班該班特色:本課程適合西餐廳、咖啡廳、*蛋糕制作。學(xué)習(xí)內(nèi)容:巧克力的制作、掌握不同巧克力的不同控溫狀態(tài)、網(wǎng)形、煙卷、三角形等。慕斯的各種切件制作、黑森林、提拉米蘇的制作。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-01-02

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 319人看過(guò)

咖啡慕斯甜品全科班培訓(xùn)對(duì)象:針對(duì)沒有任何基礎(chǔ),但想學(xué)成后自主創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員開設(shè)的實(shí)用專科班該班特色:適合咖啡廳、甜品店,將咖啡廳內(nèi)的產(chǎn)品與甜品、慕斯融合形成獨(dú)立的復(fù)合店面。授課中理論與實(shí)操良好結(jié)合,畢業(yè)后 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-16

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 419人看過(guò)

日式料理壽司專業(yè)班實(shí)用日本壽司專業(yè)課程內(nèi)容：1、 日本料理的菜式介紹和基本調(diào)味料認(rèn)識(shí)。（理論）2、 壽司的種類及材料介紹，壽司飯、壽司醋的制作過(guò)程介紹。（理論）3、 壽司蛋卷和酸姜片（壽司姜片）的制作。（實(shí) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-01-05

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 300人看過(guò)

面包培訓(xùn)學(xué)校教你制作墨西哥面包墨西哥面包火腿蔥香墨西哥漿：原味墨西哥漿材料重量（G）烘焙%做法低筋100g100③拌勻糖粉90g1000酥油80g100①搓白雞蛋100g100②分次加入鹽0.5g0.5②直接放進(jìn)原味墨西哥漿*+調(diào)料↓ [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-01-06

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 248人看過(guò)

咖啡全能班合對(duì)象：從事咖啡師行業(yè)的人士 該班特色：理論和實(shí)操的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，畢業(yè)后能獨(dú)立完成水吧臺(tái)和咖啡吧臺(tái)的產(chǎn)品制作工作。學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、對(duì)咖啡文化學(xué)習(xí)：咖啡禮儀、文化、品牌、產(chǎn)地等2、咖啡豆烘焙及研磨的專 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 306人看過(guò)

咖啡烘焙甜品全科班培訓(xùn)對(duì)象:針對(duì)沒有任何基礎(chǔ),但想學(xué)成后自主創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員開設(shè)的實(shí)用全科班該班特色:將傳統(tǒng)的面包店與咖啡、甜品、慕斯融合形成的復(fù)合店面。授課中理論與實(shí)操良好結(jié)合,畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)店面。學(xué)習(xí) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-16

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 290人看過(guò)

面包學(xué)校帶你了解烘焙材料的分類基本材料面粉、酵母、水、鹽主要材料糖、油脂、雞蛋、奶粉、改良劑、乳化劑、膨大劑添加材料 香料、食用色素、干果、蜜餞干性材料糖、鹽、奶粉、面粉、膨大劑濕性材料乳品、水、蜂蜜 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-02-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 643人看過(guò)

面包學(xué)校帶你了解烘焙材料的分類基本材料面粉、酵母、水、鹽主要材料糖、油脂、雞蛋、奶粉、改良劑、乳化劑、膨大劑添加材料 香料、食用色素、干果、蜜餞干性材料糖、鹽、奶粉、面粉、膨大劑濕性材料乳品、水、蜂蜜 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-02-15

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 311人看過(guò)

春天是裝修旺季，面對(duì)市場(chǎng)上層出不窮的打折促銷信息，準(zhǔn)業(yè)主常常會(huì)擋不住誘惑淘寶扮靚新家，但春天的空氣中總是彌漫著粘粘的濕氣，長(zhǎng)時(shí)間不能驅(qū)散。這種天氣，對(duì)烘焙餅店裝修造成了很大的障礙。如果你想趕在這個(gè)時(shí)節(jié) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-03-02

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 305人看過(guò)

開店，是眼下極受青睞的一種投資理財(cái)方式。的確，自己開店當(dāng)老板，假如經(jīng)營(yíng)狀況比較理想，不僅你的財(cái)產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。因此眼下關(guān)注和涉足開店的人已越來(lái)越多。要開店，就不能 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-09

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 293人看過(guò)

惠州蛋糕學(xué)校教你如何提高店面營(yíng)業(yè)額的法寶？雖然每天推出眾多蛋糕面包西點(diǎn)產(chǎn)品供應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)，總見大部分經(jīng)營(yíng)者過(guò)于被動(dòng)等待顧客上門，以至于自己空有許多獨(dú)門口味的新產(chǎn)品，卻是徒嘆上門求購(gòu)者稀。賽西維蛋糕學(xué)校與 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-21

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 292人看過(guò)

“比薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的壁障，成為全球通行的名飲，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。但這種美食究竟源于何時(shí)何地，現(xiàn)在卻無(wú)從考究。如 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-03-09

授課學(xué)校：惠州蛋糕學(xué)校 442人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁?，F(xiàn)開設(shè)的課程有生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點(diǎn)專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡創(chuàng)業(yè)班、水吧班、中秋月餅班等多種課程。店務(wù)訓(xùn)練課程學(xué)習(xí)內(nèi)容：針對(duì)未來(lái)想開店 [查看詳情]

更新時(shí)間:2021-04-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 216人看過(guò)

*．等待時(shí)機(jī)：作為面包店、蛋糕店?duì)I業(yè)員耐心等待，保持良好的精神狀態(tài)。 第二． 初步接觸：顧客進(jìn)店后，邊和顧客寒喧，邊接近顧客，稱之為"初步接觸"。初步接觸成功是銷售工作成功的一半。但難度就在如何選擇恰當(dāng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-30

授課學(xué)校：惠州蛋糕學(xué)校 411人看過(guò)

我們賽西維烘焙學(xué)校的每一個(gè)人都深深懂得：在技術(shù)面前來(lái)不得半點(diǎn)虛假，在學(xué)生面前來(lái)不得半點(diǎn)馬虎。2008年學(xué)校再度改革教學(xué)模式，翻新課程品種，學(xué)校現(xiàn) 開設(shè)專業(yè)課程之外，還加開個(gè)人素質(zhì)課程，讓每位學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè) [查看詳情]

更新時(shí)間:2021-04-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 277人看過(guò)

----惠州蛋糕西點(diǎn)面包烘焙學(xué)校 賽西維烘焙學(xué)校1、 有時(shí)蛋糕在烘烤的過(guò)程中出現(xiàn)下陷和底部結(jié)塊現(xiàn)象。 原 因： （做蛋糕中會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題）（做蛋糕中出現(xiàn)問(wèn)題如何解決）4）、面粉筋都太低，或烤時(shí)爐溫太低； 5）、蛋糕 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 286人看過(guò)

A雞蛋157g黑糖100gB高筋粉45g 低筋45g 鹽1.5gC蛋糕油7g D奶水32gE沙拉油38g制作過(guò)程：1、A慢速攪拌3分鐘。2、B過(guò)篩加入攪拌2分鐘，加入C快速打發(fā)。3、以中速加入D拌勻，改用慢速攪拌3分鐘后加入E，4、裝入準(zhǔn)備好的模 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-26

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 233人看過(guò)

如何防止面包不變質(zhì)，保鮮。 面包買回后不能冷藏保鮮，需要冷凍保存。吃的時(shí)候拿回微波爐稍微加熱一下，就非常的柔軟和好吃。 1、含餡面包、含餡土司（如豆沙卷面包、火腿奶酪土司） 保質(zhì)期：2-3天或1天 雖然都含餡 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-12

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 263人看過(guò)

惠州賽西維蛋糕培訓(xùn)教你做西點(diǎn)注意些什么？一、雞蛋的選擇。選擇新鮮的雞蛋購(gòu)買雞蛋時(shí)挑選蛋殼完整、表面粗糙的雞蛋較新鮮。若將雞蛋置于冰箱冷藏，應(yīng)該在制作前先將雞蛋取出置于室溫下再行應(yīng)用。制作蛋糕時(shí)若是需將 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-12

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 263人看過(guò)

當(dāng)下學(xué)習(xí)蛋糕制作是較為流行時(shí)髦的一件事情，很多人年輕人想未來(lái)讓自己擁有一技之長(zhǎng)，很多中年人想提高一下自己的家庭生活品質(zhì)。于是，學(xué)習(xí)蛋糕開始走俏起來(lái)。如果選擇蛋糕學(xué)校，如何在眾多廣告的轟炸之下，選擇蛋糕 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-16

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 366人看過(guò)

蛋糕的流程圖：1、攪拌面糊：A,蛋白和蛋黃分開B,攪打蛋白糊C,攪打蛋黃糊D,蛋黃和蛋白混合均勻2、裝入烤盤：（蛋糕學(xué)校教你如何戚風(fēng)蛋糕，如何做好生日蛋糕底，如何做好蛋糕胚）3、進(jìn)入烤爐烘烤：戚風(fēng)蛋糕相對(duì)于海綿 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 1441人看過(guò)

不同的奶油并且有不同的制作用途： 打發(fā)程度不同，應(yīng)用的點(diǎn)心也不同。其中，5-6分發(fā)適合用來(lái)制作帶有流性的慕斯、軟質(zhì)果凍等口感柔軟的點(diǎn)心，7分發(fā)用于制作慕斯類、提拉米蘇、夏洛特、果子泥，這兩種都以使用動(dòng)物性 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-13

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 235人看過(guò)

甜品制作專業(yè)課程：一、廣式燉品糖水系列：煮木瓜 煮雪耳 煮糖漿 木瓜糖水 雪耳糖水冰糖雪耳燉木瓜、冰糖燉雙雪、冰糖紅棗燉雪耳、冰糖雪耳燉桂圓 老姜番薯糖水二、豆沙系列：煮蓮子 綠豆沙、海帶綠豆沙、綠豆沙窩蛋 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-16

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 609人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，總部位于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東莞市，分校坐落于惠州惠城區(qū)，我校是國(guó)內(nèi)較早蛋糕面包西點(diǎn)咖啡專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，2008年。被香港國(guó)際美食促進(jìn)會(huì)授予"*烘焙美食人才培訓(xùn)基地"，2009年成為《美食導(dǎo)報(bào) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-27

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 250人看過(guò)

一、乳沫類，又叫清蛋糕：（1）蛋白類-天使蛋糕。（2）全蛋類-海綿蛋糕。二、戚風(fēng)類三、面糊類-重油蛋糕。蛋糕的原料一、雞蛋；功能：（1）粘結(jié)、凝固作用。（2）膨發(fā)作用。（3）柔軟作用。二、砂糖；功能：（1）增 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-17

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 432人看過(guò)

惠州賽西維烘培學(xué)校（惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校）七、液體；功能：（1）調(diào)節(jié)面糊的稀稠度；（2）增加水分；（3）使組織細(xì)膩，降低油性；（4）風(fēng)味（指牛奶、果汁）奶水的配比是1份奶粉加9份清水。八、油脂；功能：（1）固體 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-18

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 341人看過(guò)

每年一度的月餅是各個(gè)餅家的必爭(zhēng)之戰(zhàn)，月餅具有季節(jié)性、手信的特點(diǎn)。很多店面都在月餅的時(shí)間抓住這樣有利的時(shí)機(jī)，提高店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額。做月餅之前要了解月餅的種類。掌握更多的月餅知識(shí)，學(xué)習(xí)月餅到賽西維月餅培訓(xùn)。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-20

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 293人看過(guò)

展望烘焙業(yè)的未來(lái)，將飲品與烘焙產(chǎn)品結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式會(huì)越來(lái)越成為行業(yè)的主流趨勢(shì)。將門店不同口感，不同原料的面包（或蛋糕）分類，將適宜的飲品加以搭配，比如，拿鐵咖啡配牛角包，摩卡咖啡配巧克力味蛋糕，美式咖啡 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-29

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 241人看過(guò)

分析一個(gè)既定行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境時(shí)，波特五力分析模型會(huì)給予一定的幫助。行業(yè)分析涉及業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)準(zhǔn)入門檻、經(jīng)銷商和供應(yīng)商利潤(rùn)分配能力以及同類替代品等因素。在烘焙行業(yè)內(nèi)，由于其較低的準(zhǔn)入門檻與較容易的生產(chǎn)方式 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-26

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 229人看過(guò)

一、食品中的香氣 香是食品風(fēng)味的重要組成部分，香氣是由多種揮發(fā)性的香味物質(zhì)組成，各種香味的發(fā)生與食品中存在的揮發(fā)性物質(zhì)的某些基因有密切關(guān)系。食品中的香氣有：果香、肉香、焙烤香、乳香、清香和甜香等。1．香 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-24

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 277人看過(guò)

一、原材料的準(zhǔn)備以及工器具的準(zhǔn)備1、 牛奶 2、芝士 3、 砂糖 4、吉利丁片 5、 蛋黃 6、檸檬汁 7、果餡 8、淡奶油 9、朗姆灑 二、慕斯的制作方法和流程：1、準(zhǔn)備做慕斯的模具和相應(yīng)的底胚。（怎樣做慕斯）2、用相當(dāng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-26

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 1034人看過(guò)

如何把一個(gè)生日蛋糕做好，*步就是如何把生日蛋糕表面抹平，有以下3點(diǎn)：(1) 根據(jù)蛋糕的大小放入適量的奶油在蛋糕胚面。(2)以波浪式的方法把蛋糕胚表面的鮮奶涂抹均勻，抹刀根據(jù)蛋糕的需要的厚度往下壓，壓的同時(shí)波 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-04-30

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 273人看過(guò)

面團(tuán)：高筋面粉800g80%①打法：先把①和②慢速攪拌成團(tuán)，再轉(zhuǎn)快速攪拌至稍擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，加入③用慢速拌勻轉(zhuǎn)快速攪拌成光滑具延展性的面團(tuán)。低筋面粉200g20%砂糖200g20%奶粉60g6%酵母8g–12g0.8%–1.2%改良劑5g0.5%水±5 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-09

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 337人看過(guò)

----惠州賽西維烘焙學(xué)校一、前言DIY全稱是“DO IT YOUSELF ”譯文是“做你自己喜歡的事”。隨著社會(huì)的發(fā)展，更多的年輕人和年輕的家庭在追逐潮流、時(shí)尚、個(gè)性化的DIY活動(dòng)；企業(yè)為給員工創(chuàng)造更好團(tuán)隊(duì)氣氛常舉辦集體活 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-11

授課學(xué)校：惠州賽西維烘焙學(xué)校 414人看過(guò)

面包是一種古老的食品，面包化石是在人類有史以前的原始人村落遺址發(fā)現(xiàn)的。發(fā)酵面包的發(fā)源地是古埃及。其制作方法一直保密。埃及人把面粉用水和鹽混合在一起，但這并不是發(fā)酵面包。一次有個(gè)人將和好的面團(tuán)放在太陽(yáng)光 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-13