授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 406人看過

賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校，與您分享面包店利潤(rùn)面包是以面粉為主并經(jīng)過發(fā)酵的烘焙食品，具有濃郁的香味，近年來，面包在我國迅速發(fā)展起來，而且面包房現(xiàn)場(chǎng)烤制的新鮮面包讓消費(fèi)者胃口大開，學(xué)習(xí)面包技術(shù)就到賽西維面包培訓(xùn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 380人看過

賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校與您分享面包店巧妙利用光線設(shè)計(jì) 面包店鋪用餐環(huán)境的好壞，除了與面包店空間的設(shè)計(jì)和陳設(shè)有關(guān)之外，光線更是不容忽視的重要一環(huán)。 面包店店堂的光線不外乎自然光、飾光、照明光三種。通常情況下， [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 368人看過

烘焙蛋糕店的投資分析 蛋糕房我們可以簡(jiǎn)單的分為三種，一種是一般的蛋糕店，一種是專營(yíng)店，一種是旗艦店。 大家做過生意的都知道，店越大，越有可能賺大錢，但是你也要知道，店越大，開支越大，也越有可能賠錢，很多 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 371人看過

賽西維面包蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校：面包店市場(chǎng) 面包培訓(xùn)，東莞賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校、蛋糕培訓(xùn)、東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校、咖啡培訓(xùn)、東莞賽西維咖啡培訓(xùn)學(xué)校、學(xué)校面包技術(shù)就到賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校。AC尼爾森數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐州 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 323人看過

賽西維面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校：面包制作小技巧很多人并不喜歡在家里做面包，他們認(rèn)為自己做面包很麻煩，且很容易失敗?？擅姘鼌s是我最喜歡自己在家中制作的，*個(gè)原因可能是比起那些甜膩的蛋糕來說，面包更適合我。第二 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 529人看過

賽西維咖啡培訓(xùn)學(xué)校：一份完整的咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（一）咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)*步要寫好創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，給大家推薦一篇咖啡店創(chuàng)業(yè) [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 405人看過

賽西維咖啡培訓(xùn)學(xué)校：咖啡知識(shí)拿鐵篇 意大利式拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-18

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 336人看過

賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校：開面包店如何選旺鋪開面包店，是眼下極受青睞的一種投資理財(cái)方式。要開面包店，就不能不考慮選擇店面的問題。找到一個(gè)理想的店面，你的開店事業(yè)也就等于成功了一半。這話一點(diǎn)都不為過，開店不同 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 376人看過

蛋糕與飲品如何搭配？ 隨著生活水平的提高，蛋糕再也不是生日時(shí)的專利了，蛋糕逐漸也成了送禮物、送心意的*選擇，那么，如何挑選蛋糕呢？蛋糕與哪些飲品搭配*呢？下面我們一起來看看吧！一、怎樣區(qū)別蛋糕的好 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-22

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 375人看過

意大利甜點(diǎn)---提拉米蘇（Tiramisu）的由來蛋糕培訓(xùn)，東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕，面包，咖啡技術(shù)就到賽西維蛋糕面包咖啡培訓(xùn)學(xué)校。關(guān) [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-03-31

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 552人看過

賽西維烘焙學(xué)校：面包店計(jì)劃書要?jiǎng)?chuàng)業(yè)就得有計(jì)劃，有了計(jì)劃才能有指導(dǎo)方向。即便是開一家小小的面包店，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書也是必不可少的以部分。我們看看面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的投資與收益是怎樣的。方法/步驟1.前景：目前雖 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-04-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 389人看過

面包店全體員工*的心愿是能吸引顧客不斷上門選購本店的產(chǎn)品。由于大多數(shù)面包店經(jīng)營(yíng)者會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)習(xí)性來決定每天各類面包出爐的時(shí)間，因此，不知從何時(shí)開始，傳統(tǒng)面包蛋糕店每天新鮮面包的出爐時(shí)間，大都從 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-04-12

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 677人看過

蛋糕培訓(xùn)，東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡培訓(xùn)，東莞賽西維咖啡培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕，面包，咖啡技術(shù)就到賽西維蛋糕面包咖啡培訓(xùn)學(xué)校出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-04-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 384人看過

如今蛋糕店的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營(yíng)不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。據(jù)筆者數(shù)年的觀察，蛋糕店的經(jīng)營(yíng)失敗率達(dá)到50％以上，這并不是說蛋糕店這行業(yè)經(jīng)營(yíng)很困難，而是這個(gè)過去一直被 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-04-23

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 459人看過

蛋糕店設(shè)計(jì)中燈光的三大應(yīng)用 我們都知道蛋糕房的燈光總是給人一種暖暖的感覺讓人很舒服、很愜意。這是為什么呢專家說這是由于燈光的運(yùn)用效果不同的燈光搭配會(huì)給人不同的視覺感受。學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)就到賽西維蛋 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-04-27

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 392人看過

烘焙市場(chǎng)的興盛帶動(dòng)起各式蛋糕店的繁榮發(fā)展，人們對(duì)烘焙飲食的追求也隨著行業(yè)市場(chǎng)的火熱投資而變得更加高要求。消費(fèi)者作為蛋糕店投資者的衣食父母，自然會(huì)對(duì)烘焙蛋糕店加以更高目標(biāo)去要求以便不斷滿足自身的需求。換 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-04-28

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 273人看過

曲奇的來歷和制法 曲奇餅在美國與加拿大解釋為細(xì)少而扁平的蛋榚式的餅干。它的名字是由德文koekje來的，意為"細(xì)少的蛋榚"。學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)就到賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。這個(gè)字在英式英語主要用作分辨美式餅干如"朱古力餅干 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-05-03

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 380人看過

面包是由埃及人在公元前6000年發(fā)明的,面包由埃及人發(fā)明通過希臘傳入羅馬，經(jīng)過改良后傳到歐洲大陸；而歐洲各國借助科技之力，將面包制作技術(shù)不斷精進(jìn)，如今*各國的面包，都揉合了當(dāng)?shù)氐木A。 面包起源于一種粗糙 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-05-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 369人看過

大約在公元前6000年，古埃及人*掌握了制作發(fā)酵面包的技術(shù)。最初的發(fā)酵方法可能是偶然發(fā)現(xiàn)的：吃剩下的麥子粥，受到空氣中野生酵母菌的侵入，導(dǎo)致發(fā)酵、膨脹、變酸，再放在加熱的石頭上烤制，人們驚喜地得到了遠(yuǎn)比 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-05-07

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 426人看過

餅底：高筋面粉120g、低筋面粉30g、牛奶90g、干酵母1/2小勺、橄欖油1大勺。配料：馬蘇里拉奶酪、番茄沙司、蘑菇、青椒、紅椒、蔥花、Salami香腸、煙熏三文魚適量。做法：1、用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-06-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 327人看過

用巧克力作裝飾有時(shí)可能會(huì)令人生畏，但用巧克力刨花和薄片來裝點(diǎn)卻是很容易的，因?yàn)橹谱魉鼈兒芎?jiǎn)單，沒有融化巧克力漿的麻煩。如何制作出精美的蛋糕裝飾？以下幾個(gè)小妙招叫你如何掌握蛋糕的裝飾。學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-05-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 440人看過

蛋糕學(xué)校分享新時(shí)代餅店裝修 一、掌握消費(fèi)變化、就是掌握市場(chǎng) 如何正確掌握當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場(chǎng)變化，迎合當(dāng)?shù)厣倘Φ南M(fèi)習(xí)性及口味？為自己設(shè)計(jì)一個(gè)獨(dú)特的“鋪面創(chuàng)新風(fēng)格”，無疑是考慮投資烘焙產(chǎn)業(yè)者最關(guān)心的主題。經(jīng)營(yíng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-05-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 409人看過

開面包店如何定位面包價(jià)格？ 直接漲價(jià)法：就是在其他現(xiàn)有條件不變的情況下，將產(chǎn)品零售價(jià)格直接提高到合理的價(jià)位。但在漲價(jià)的幅度上，要依據(jù)顧客能夠感知到并認(rèn)可的合理幅度，否則將會(huì)引起消費(fèi)者的不滿甚至流失。最 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-06-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 361人看過

全麥面包的制作方法高粉140g全麥粉60g干酵母2.5g鹽4g糖10g水125ml橄欖油5g 輔料黃油：適量 步驟1.除黃油外所有材料糅合，出筋后加黃油揉至擴(kuò)展階段。2.進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵約一小時(shí)。手指沾高粉插入面團(tuán)，手指孔不回縮為好 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-07-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 398人看過

蛋糕學(xué)校教你六招鑒別奶油的好壞鑒別奶油的質(zhì)量好壞應(yīng)從以下幾點(diǎn)進(jìn)行： 蛋糕培訓(xùn)，面包培訓(xùn)，水吧培訓(xùn)，甜品培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)，學(xué)蛋糕到賽西維烘焙學(xué)校形狀：包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質(zhì)量較 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 372人看過

東莞賽西維烘焙學(xué)校生日蛋糕裝飾小訣竅用巧克力作裝飾有時(shí)可能會(huì)令人生畏，但用巧克力刨花和薄片來裝點(diǎn)卻是很容易的，因?yàn)橹谱魉鼈兒芎?jiǎn)單，沒有融化巧克力漿的麻煩。如何制作出精美的蛋糕裝飾？以下幾個(gè)小妙招叫你如 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 490人看過

蛋糕學(xué)校帶你了解油脂在蛋糕中的作用蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，咖啡烘焙，東莞咖啡烘焙學(xué)校在蛋糕的制作中用的最多的大豆油和菜仔油，人造奶油1菜仔油它具有天然的純正乳得味道，顔 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-08-30

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 338人看過

蛋糕學(xué)校教你巧克力花生杯的制作方法蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧培訓(xùn)，咖啡培訓(xùn)，低筋粉210g發(fā)粉4.2g糖200g可可粉21g鹽2g花生碎適量奶油105g蛋少許奶水112g1、使用蛋油 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-09-08

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 346人看過

——記2013年賽西維烘焙學(xué)校慕斯新品展示課蛋糕培訓(xùn)，東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，面包培訓(xùn)，東莞面包培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)培訓(xùn)，水吧專業(yè)，咖啡烘焙，惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，賽西維烘焙學(xué)校慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 349人看過

東莞面包培訓(xùn)——如何做出好的面包？如何做出好的面包，每個(gè)面包發(fā)燒友都提別的感興趣，因?yàn)槊姘@個(gè)食品畢竟來自西方的技術(shù)。所以，隨著這幾年烘焙的熱度，面包店在我們身邊越來越多，成為我們飲食中的一道風(fēng)景線。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2013-11-15

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 134人看過

最近很是喜歡一些原汁原味的粗糧餅干，這次我選了一款燕麥餅干自己在家制作！現(xiàn)在很想和大家一起分享一下！把健康美味食品傳遞給每一位伙伴！為了做出美味的燕麥餅干，我想我們得先準(zhǔn)備一些工具和原料了：首先準(zhǔn)備一 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-09-17

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 120人看過

時(shí)間在手指與鍵盤中飛逝，當(dāng)我在寫這篇文章時(shí)，我強(qiáng)烈的感覺到什么叫彈指一揮間了。上半年4月26號(hào)我們?yōu)樗行吕蠈W(xué)員做了一次全面的技術(shù)提升課程，仿佛就在昨天。而這個(gè)月的24號(hào)將是我們下半年的又一次技術(shù)提升課程 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-09-21

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 117人看過

一年之計(jì)在于春，*之計(jì)在于晨！美好的*，應(yīng)該從我們的早餐開始！以前的我，對(duì)于奶制品并沒有多大的概念，覺得，牛奶牛奶，不管是哪種，都是一樣的！隨著年齡的增長(zhǎng)，知識(shí)也漸漸豐富了起來！對(duì)于像我一樣腸胃不 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-09-25

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 121人看過

法式點(diǎn)心近年逐漸流行于各大城市，也開始深得人民的喜愛，尤其喜歡甜點(diǎn)的女士們。但一般都出現(xiàn)在五星級(jí)酒店，或比較有名的西餐廳，價(jià)格不菲。那如何在家自己制作呢，需要掌握哪些技巧。下面聽東莞賽西維蛋糕學(xué)校的老 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-10-06

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 142人看過

天天看著同學(xué)們做面包、蛋糕，突然很是想念香草戚風(fēng)蛋糕……不知道，喜歡香草戚風(fēng)蛋糕的你是不是也很是想念那個(gè)味道了呢！想念不如懷念，懷念不如實(shí)現(xiàn)！所以，今天賽西維的小編就計(jì)劃教伙伴們做香草戚風(fēng)蛋糕哦！趕緊 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-10-10

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 100人看過

可能是出于對(duì)市場(chǎng)上地溝油的恐慌，我現(xiàn)在都不敢在外面吃早餐了，主要是用到油的東西，可是，天天在家吃稀飯，面條！我也是吃得有些膩味了，所以，今天求得我們陳老師的早餐雞蛋餅的做法，這不，就趕緊分享給大家了， [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-10-15

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 132人看過

很多時(shí)候,流行不是無緣無故就產(chǎn)生的,它不僅需要市場(chǎng)的需求同時(shí)也需要開拓者,而在烘焙界,大大小小的烘焙店商家就應(yīng)該是扮演開拓者的角色,我們不僅是流行的風(fēng)向標(biāo)更是流行的設(shè)計(jì)師,那在創(chuàng)造設(shè)計(jì)流行的過程中不僅需要以 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-10-16

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 132人看過

五感交錯(cuò),營(yíng)造現(xiàn)烤氛圍 如今,很多行業(yè)者都開始加入現(xiàn)烤的行列,可是很多人還是做不好現(xiàn)烤,認(rèn)為只要在現(xiàn)場(chǎng)烘烤面包就算現(xiàn)烤了,事實(shí)并不然.現(xiàn)烤,不僅是一種形式更是一種氣氛,一種和消費(fèi)者進(jìn)行五感交流,互相交錯(cuò)的體驗(yàn), [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-10-17

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 170人看過

深受大眾喜愛的烘焙點(diǎn)心，通常為了賦予點(diǎn)心本身的含義。聽起來更加富有傳奇色彩，或者是更有賣點(diǎn)，所以烘焙師們給了這些點(diǎn)心一些特殊愛的故事。我們先來看看我們都喜歡的泡芙有一個(gè)什么樣動(dòng)人的故事。下面來聽聽東莞 [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-10-20

授課學(xué)校：東莞賽西維西餐學(xué)校 197人看過

東莞賽西維烘焙學(xué)校，成立于2003年7月，到目前已經(jīng)有十二前的歷史！十二年來，我們專注烘焙教育！現(xiàn)為烘焙行業(yè)輸送上萬烘焙人才，其中不乏自主創(chuàng)業(yè)的伙伴們！在每位伙伴來校參觀了解的時(shí)候，我們的前臺(tái)老師都有說， [查看詳情]

更新時(shí)間:2015-10-21