2015-03-14東莞賽西維烘焙
面包學(xué)校教你如何選攪面機(jī) 東莞有一所面包學(xué)校，成立了十二年了，它育才遍滿各個(gè)城市，每年每月每天迎來(lái)來(lái)自不同城市的愛(ài)好者，面對(duì)著眾多愛(ài)好者的熱情，它十二年不斷前行，不斷完善新的體系、不斷創(chuàng)新。昨天我們學(xué)
學(xué)習(xí)資料
2015-03-14東莞賽西維烘焙
面包學(xué)校教你如何選攪面機(jī) 東莞有一所面包學(xué)校，成立了十二年了，它育才遍滿各個(gè)城市，每年每月每天迎來(lái)來(lái)自不同城市的愛(ài)好者，面對(duì)著眾多愛(ài)好者的熱情，它十二年不斷前行，不斷完善新的體系、不斷創(chuàng)新。昨天我們學(xué)
2015-01-30東莞賽西維烘焙
東莞面包學(xué)校新課程來(lái)啦！??！歐式面包?。r(shí)代在不斷前進(jìn)，在我們烘焙行業(yè)的領(lǐng)域也是一樣。東莞賽西維烘焙學(xué)校在2014年引領(lǐng)了純手工巧克力，法式慕斯，馬卡龍課程等等課程。我們?cè)?015年開(kāi)始引領(lǐng)更新的領(lǐng)域滿足消費(fèi)
2015-01-03東莞賽西維烘焙
烘焙創(chuàng)業(yè)路，啟航賽西維！2014年已經(jīng)開(kāi)始離我們遠(yuǎn)去，烘焙人迎來(lái)的2015年。賽西維烘焙學(xué)校也迎來(lái)了12個(gè)年頭的烘焙教育生涯！回望2014年賽西維烘焙學(xué)校發(fā)揚(yáng)踏實(shí) 付出 堅(jiān)持 感恩的企業(yè)精神，努力提高教學(xué)品質(zhì)，開(kāi)發(fā)新
2014-12-19東莞賽西維烘焙
東莞賽西維蛋糕學(xué)校創(chuàng)業(yè)分享 2014年11月份水吧課程畢業(yè)學(xué)生樓同學(xué)，于12月12號(hào)成功開(kāi)業(yè)自己的水吧店面，采用新的經(jīng)營(yíng)模式，百貨超市加水吧，這一模式還新鮮吧。只有你想得到，就會(huì)出現(xiàn)。這*，我們學(xué)校的老師和同
2014-12-19東莞賽西維烘焙
東莞賽西維蛋糕學(xué)校創(chuàng)業(yè)分享 2014年11月份水吧課程畢業(yè)學(xué)生樓同學(xué)，于12月12號(hào)成功開(kāi)業(yè)自己的水吧店面，采用新的經(jīng)營(yíng)模式，百貨超市加水吧，這一模式還新鮮吧。只有你想得到，就會(huì)出現(xiàn)。這*，我們學(xué)校的老師和同
2014-12-09東莞賽西維烘焙
相約11背后：一個(gè)非讀不可的烘焙故事這個(gè)故事有關(guān)成長(zhǎng)，也有關(guān)收獲，每一個(gè)人都是主角，都用自己的方式，推動(dòng)著情節(jié)的發(fā)展，在相約11背后到底有哪些不為人知的故事呢？上個(gè)世紀(jì)的*十年，*烘焙行業(yè)正在擺脫萌芽
2014-11-21東莞賽西維烘焙
賽西維烘焙學(xué)校分享---馬卡龍(杏仁蛋白糖餅)在烘焙愛(ài)好者里，有兩樣?xùn)|西是以高失敗率著稱的。另一個(gè)就是馬卡龍了。如果說(shuō)戚風(fēng)是初學(xué)者的攔路虎，那么馬卡龍就是很多烘焙進(jìn)階者的滑鐵盧。馬卡龍，英文名為Macaroon，
2014-11-18東莞賽西維烘焙
人們一聽(tīng)到法式甜點(diǎn)自然而然會(huì)聯(lián)想到目前市場(chǎng)流行的馬卡龍,還有法式慕斯,這些都是典型的法式甜點(diǎn),在2014年快要過(guò)去歲月里,東莞蛋糕學(xué)校推出馬卡龍這一款精典甜點(diǎn)配合法式慕斯中的歌劇院蛋糕,成為雙重禮送給學(xué)員們,讓
2014-11-16東莞賽西維烘焙
東莞蛋糕學(xué)校分享如何開(kāi)間蛋糕店？開(kāi)蛋糕店需要準(zhǔn)備什么？現(xiàn)在市面上有很多的西點(diǎn)，蛋糕店。大多數(shù)的利潤(rùn)都很不錯(cuò)，那么開(kāi)一個(gè)西點(diǎn)或蛋糕店都需要哪些投入呢。這個(gè)是很多想開(kāi)店的朋友最關(guān)心的問(wèn)題。如何開(kāi)間蛋糕店？
2014-11-13東莞賽西維烘焙
抹茶蛋糕卷相信是很多女生童鞋們喜歡的早餐點(diǎn)心之一，因?yàn)檫@也一直是我很愛(ài)很愛(ài)很愛(ài)吃的抹茶蛋糕卷，今天跟著賽西維烘焙學(xué)校的西點(diǎn)老師，一起來(lái)制作屬于自己的那份早餐點(diǎn)心。法式抹茶蛋糕蛋糕坯(G)：清水 70紫常春淡
2014-11-11東莞賽西維烘焙
巧克力相信大家都很熟悉，很多人喜歡他，很多人又抗拒他。喜歡是因?yàn)樗慕z滑，他的多變，不喜歡他是因?yàn)楹ε鲁粤藭?huì)小小發(fā)胖，呵呵呵。不管如何，它永遠(yuǎn)都是烘焙行業(yè)中驕傲的公主，尤其是這兩年法式甜點(diǎn)慢慢進(jìn)入*
2014-11-11東莞賽西維烘焙
東莞烘焙學(xué)校2014年年尾精彩課程巧克力精品提高班巧克力相信大家都很熟悉，很多人喜歡他，很多人又抗拒他。喜歡是因?yàn)樗慕z滑，他的多變，不喜歡他是因?yàn)楹ε鲁粤藭?huì)小小發(fā)胖，呵呵呵。不管如何，它永遠(yuǎn)都是烘焙行業(yè)
2014-10-25東莞賽西維烘焙
東莞面包學(xué)校教你面包制作基本工藝流程，太實(shí)用了！（上篇）現(xiàn)在大街小巷都有出現(xiàn)面包店的身影，很多熱愛(ài)面包的粉絲們，有時(shí)候自己也會(huì)動(dòng)手制作一些面包，可是在你自己制作之前，對(duì)面包的基本知識(shí)要多多的了解與掌握
2014-10-24東莞賽西維烘焙
賽西維烘焙學(xué)校10月甜品課程，精彩不斷！續(xù)寫(xiě)甜蜜事業(yè)！賽西維烘焙學(xué)校的甜品課程10月9日開(kāi)課，課程中老師和同學(xué)們的熱度不減，每天都是甜到嘴里，蜜到心里。今天小編就給大家分享一些他們上課的甜品作品，相信你也
2014-10-21東莞賽西維烘焙
東莞烘焙學(xué)校教你月餅知識(shí) 中秋節(jié)已過(guò)，大多生產(chǎn)月餅的廠家已轉(zhuǎn)為其他的產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，但制作月餅最重要的轉(zhuǎn)化糖漿，確需要提前煮制才行，因?yàn)樘菨{是需要存放一段時(shí)間才能使用。所以基本上月餅結(jié)束后，生產(chǎn)轉(zhuǎn)化糖漿
2014-10-19東莞賽西維烘焙
經(jīng)營(yíng)面包店的四大注意事項(xiàng)其實(shí)，不管任何店面，在店鋪裝修的前期設(shè)計(jì)階段，都應(yīng)圍繞如何達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)的概念；致力于整體布局及服務(wù)動(dòng)線，體現(xiàn)積極細(xì)致。讓顧客*次踏入你的店就感覺(jué)主題鮮明，感覺(jué)舒服，挑選商品也
2014-10-16東莞賽西維烘焙
東莞蛋糕學(xué)校----分享蛋白打發(fā)的判斷標(biāo)準(zhǔn)在制作蛋糕中都離不開(kāi)蛋白的物理的膨脹的過(guò)程，蛋白泡沫的程度對(duì)蛋糕的組織、體積及口感有著相當(dāng)大的影響。蛋白發(fā)泡過(guò)程中分為四個(gè)階段，即粗泡期、濕性發(fā)泡期、干性發(fā)泡期和
2014-10-15東莞賽西維烘焙
東莞咖啡學(xué)校分享如何品嘗咖啡喝一杯原汁原味的咖啡，能夠品嘗到咖啡本身濃郁的風(fēng)味，會(huì)被看作是品嘗咖啡的行家里手。一杯咖啡端到面前，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的。
2014-10-11東莞賽西維烘焙
俗話有說(shuō)，臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功，本周星期天下午1：30舉辦面包西點(diǎn)比賽,讓我們每位學(xué)員都要學(xué)以致用，比賽產(chǎn)品是百年不倒的產(chǎn)品菠蘿包，提子蛋糕,從打面開(kāi)始到發(fā)酵到造型到烘烤，整個(gè)流程缺一不可，我們?cè)谥谱鳟a(chǎn)
2014-10-03東莞賽西維烘焙
東莞甜品培訓(xùn)學(xué)校教你如何選擇開(kāi)店項(xiàng)目現(xiàn)在越來(lái)越多的人不滿足于現(xiàn)狀，打工都不是長(zhǎng)久之際，其目的都想將來(lái)自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，但到底將來(lái)自己想開(kāi)一個(gè)什么樣的店呢？仍存在著很模糊的意識(shí)?？吹絼e人開(kāi)店都覺(jué)得很賺錢(qián)，也