2013-12-17東莞賽西維烘焙
預(yù)祝我校西點(diǎn)高級講師梁家輝老師參加?xùn)|莞點(diǎn)心大賽取得優(yōu)異成績!由東莞市人力資源局,東莞市技師協(xié)會(huì)的舉辦的東莞西式點(diǎn)心師大賽,12月11日在東莞橫瀝技師培訓(xùn)中心舉行了理論比賽,我校派出西式點(diǎn)心高級講師梁家輝老
學(xué)習(xí)資料
2013-12-17東莞賽西維烘焙
預(yù)祝我校西點(diǎn)高級講師梁家輝老師參加?xùn)|莞點(diǎn)心大賽取得優(yōu)異成績!由東莞市人力資源局,東莞市技師協(xié)會(huì)的舉辦的東莞西式點(diǎn)心師大賽,12月11日在東莞橫瀝技師培訓(xùn)中心舉行了理論比賽,我校派出西式點(diǎn)心高級講師梁家輝老
2013-12-17東莞賽西維烘焙
預(yù)祝我校西點(diǎn)高級講師梁家輝老師參加?xùn)|莞點(diǎn)心大賽取得優(yōu)異成績!由東莞市人力資源局,東莞市技師協(xié)會(huì)的舉辦的東莞西式點(diǎn)心師大賽,12月11日在東莞橫瀝技師培訓(xùn)中心舉行了理論比賽,我校派出西式點(diǎn)心高級講師梁家輝老
2013-12-16東莞賽西維烘焙
面包學(xué)校教你了解油脂的特質(zhì)及在面包中的作用油脂的分類:油脂分為兩種形態(tài):1)液態(tài):日常炒菜用的色拉油,融化的黃油,融化的瑪琪淋都是液態(tài)油。 液態(tài)油用于制作海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕時(shí),在制作面包比薩餅坯時(shí),軟化
2013-12-13東莞賽西維烘焙
面包學(xué)校教你生產(chǎn)面包中的*知識(shí)一,生產(chǎn)車間*要求1、車間的墻壁無塵、無蜘蛛網(wǎng)、每周定期擦拭2、地面每天下班前,先用水沖,然后用拖布拖干,清潔地面時(shí)*清潔明溝,無異物、無異味、工作期間掉在地面上的
2013-11-27東莞賽西維烘焙
如何開一家成功的甜品店首先想開一家甜品店,先要學(xué)習(xí)甜品制作的技術(shù),只有技術(shù)到位了,才能自己開店,因?yàn)槿绻阒划?dāng)老板,再請師傅來幫你制作,一部分是成本比較高,因?yàn)樘鹌返晔切”窘?jīng)營,另一部分是你不懂技術(shù)會(huì)
2013-11-12東莞賽西維烘焙
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你制作生日蛋糕中常見蛋糕問題蛋糕培訓(xùn),甜品培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),惠州蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校二、常見蛋糕問題12.戚風(fēng)蛋糕出
2013-10-16東莞賽西維烘焙
面包學(xué)校讓你了解油脂的分類面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專業(yè),咖啡烘焙全能班 油脂的分類:油脂分為兩種形態(tài):1)液態(tài):日常炒菜用的色拉油,融化的黃油,融化的瑪琪淋
2013-10-07東莞賽西維烘焙
蛋糕培訓(xùn)學(xué)校分享關(guān)于蛋糕店甜味 低甜味已成為理所當(dāng)然的事。也有人說不甜而且好吃,但是真的是不甜才好吃嗎?不要快速的下結(jié)論,似乎有必要認(rèn)真思考其中的奧妙之處?! ∫郧霸?jīng)接到來自北海道某家糕餅店的咨詢要求,
2013-08-07東莞賽西維烘焙
面包學(xué)校:學(xué)做面包的樂趣面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),水吧培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),甜品培訓(xùn),面包學(xué)校,賽西維面包學(xué)校對于喜歡吃的人來說,一種美味的食品,會(huì)讓人有幸福感,在現(xiàn)在這個(gè)物質(zhì)生活比較富裕的時(shí)代,如果一餐吃不好,
2013-07-27東莞賽西維烘焙
賽西維帶你了解甜品的由來(一)甜品培訓(xùn),水吧培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),賽西維烘焙學(xué)校歐洲是西點(diǎn)的主要發(fā)源地、英國、法國、西班牙、德國、意大利、奧地利、俄羅斯等*已有相當(dāng)長的歷史、并在發(fā)展中
2013-07-17東莞賽西維烘焙
全麥面包的制作方法 高粉140g 全麥粉60g 干酵母2.5g 鹽4g 糖10g 水125ml 橄欖油5g 輔料 黃油:適量步驟 1.除黃油外所有材料糅合,出筋后加黃油揉至擴(kuò)展階段。 2.進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵約一小時(shí)。手指沾高粉插入面團(tuán),手指孔不
2013-07-03東莞賽西維烘焙
賽西維帶你了解紅豆雙皮奶如何制作 雙皮奶稱得上是廣式甜品的代表作,它的發(fā)源地在廣東順德地區(qū),正宗的雙皮奶一定要用當(dāng)?shù)?鮮的水牛奶蒸燉而成。成品雙皮奶的奶皮會(huì)達(dá)到約兩三毫米厚,奶品呈幾乎會(huì)流動(dòng)的狀態(tài)
2013-06-19東莞賽西維烘焙
賽西維培訓(xùn)學(xué)校帶你了解DIY蛋糕店與分析行業(yè)前景蛋糕店是通過讓顧客用DIY的方式做出自己想要的蛋糕。蛋糕培訓(xùn)學(xué)校建議將通過與其他店的合作加上在經(jīng)營中的不斷創(chuàng)新,以打造屬于自己的品牌,讓顧客更享受做獨(dú)特蛋糕的
2013-06-19東莞賽西維烘焙
賽西維蛋糕學(xué)校分享抹茶布朗尼配咖啡糖霜 蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),水吧,日式料理,賽西維烘焙學(xué)校布朗尼配料 酥油 1/2杯 黃油 1/2杯 可可粉 1杯 砂糖 2杯 熱水 1湯匙 即溶咖啡 4茶匙 全蛋 4個(gè) 香草香
2013-06-13東莞賽西維烘焙
開面包店如何定位面包價(jià)格? 直接漲價(jià)法:就是在其他現(xiàn)有條件不變的情況下,將產(chǎn)品零售價(jià)格直接提高到合理的價(jià)位。但在漲價(jià)的幅度上,要依據(jù)顧客能夠感知到并認(rèn)可的合理幅度,否則將會(huì)引起消費(fèi)者的不滿甚至流失。最
2013-06-07東莞賽西維烘焙
賽西維飲品培訓(xùn)分享水吧與奶茶店區(qū)別? 水吧與奶茶店的區(qū)別是什么?在網(wǎng)上隨便搜一下水吧或水吧加盟、加盟水吧,各種各樣的總部數(shù)不勝數(shù)。然您如果有耐心一一打開,就不難發(fā)現(xiàn),其中魚龍混雜。其中絕大多數(shù)的都是一
2013-06-06東莞賽西維烘焙
賽西維咖啡學(xué)校分享如何開家咖啡店? 現(xiàn)在越來越多的人喜歡到咖啡店喝咖啡,因此,選擇開間咖啡店是很不錯(cuò)的,那么,投資咖啡店的你,知道咖啡店經(jīng)營之道嗎?如果不清楚,就來看看下面的介紹吧?! ∽龊瞄_咖啡館
2013-05-30東莞賽西維烘焙
賽西維咖啡學(xué)校分享經(jīng)營咖啡館的基本要素! 經(jīng)營咖啡館作為一種富有情調(diào)的行業(yè),備受時(shí)尚人士的歡迎,在賺錢之余還能兼顧生活品位的追求,的確是兩全其美的選擇。所以,許多初涉商海的文化人喜歡經(jīng)營咖啡館,使咖
2013-05-28東莞賽西維烘焙
賽西維料理學(xué)校分享吃日本料理的原則 在行的美食家認(rèn)為,日式醬湯、三文魚刺身、天婦羅、烤鰻魚、秋刀魚、壽司、色拉是不可不吃的,不然就算不上豐盛了?! ∪帐结u湯與中式湯、西式湯*的不同點(diǎn)在于前者料、湯
2013-05-26東莞賽西維烘焙
蛋糕店吸引顧客的營銷方式蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),日式料理培訓(xùn),蛋糕學(xué)校,面包學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校1、POP 2、漂亮的服務(wù)生 3、音樂 4、漂亮的裝飾物(藝術(shù)性產(chǎn)品) 5、導(dǎo)購 6、燈光 7、香味 8、促銷(特定時(shí)期、獎(jiǎng)勵(lì)活