授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 345人看過
大暑過后,又到二十四節(jié)氣的立秋了,這意味問題秋天的到來,天氣會漸漸轉(zhuǎn)涼,也會變得逐漸干燥起來,落葉知秋,同時意味著萬物開始走向凋零,人也會在秋節(jié)過后掉頭發(fā)也是這個原因,那到了秋季該如何養(yǎng)生呢,下面我介 [查看詳情]
更新時間:2014-08-01
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 345人看過
大暑過后,又到二十四節(jié)氣的立秋了,這意味問題秋天的到來,天氣會漸漸轉(zhuǎn)涼,也會變得逐漸干燥起來,落葉知秋,同時意味著萬物開始走向凋零,人也會在秋節(jié)過后掉頭發(fā)也是這個原因,那到了秋季該如何養(yǎng)生呢,下面我介 [查看詳情]
更新時間:2014-08-01
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 305人看過
在面包店里,我們會看到造型各異的各種面包。實(shí)際上,它們可以統(tǒng)一劃分為幾大類。根據(jù)用途可分為主食面包和點(diǎn)心面包兩類;根據(jù)村料可分為白面包 ,全麥面包和雜糧面包三類。下面就以質(zhì)感為分類依據(jù),具體介紹下面包 [查看詳情]
更新時間:2014-08-09
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 451人看過
賽西維烘焙學(xué)校成立至今已有11年之久,現(xiàn)為東莞烘焙行業(yè)最久的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校為了增加學(xué)員對烘焙工具的認(rèn)知和課外知識的了解,特組織學(xué)員外出游玩。上午前去*圣心糕點(diǎn)博物館參觀,下午則放松心情前去水濂山爬 [查看詳情]
更新時間:2014-08-13
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 277人看過
開甜品店在選址上要注意的問題隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)人群的年輕化,開甜品店已經(jīng)成為小本投資的熱門行業(yè),成為想創(chuàng)業(yè)又沒有太多資金的年輕人的創(chuàng)業(yè)*。而店面選址是這類店面能否成功的關(guān)鍵。下面我們聽聽東莞甜 [查看詳情]
更新時間:2014-09-29
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 274人看過
七月份課程全面升級,我們都是以健康,綠色食品,首先我們了解一下雜糧面包中的五谷是:五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)養(yǎng)精氣",在2千多年前《黃帝內(nèi)經(jīng)》已經(jīng)提出健康飲食的合理結(jié)構(gòu)。 [查看詳情]
更新時間:2014-10-04
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 268人看過
巧克力是烘焙技術(shù)中一個代表,巧克力非常講究技術(shù),從巧克力的融化到巧克力的制作、巧克力可以制作巧克力蛋糕、巧克力慕斯、巧克力糖、巧克力手工花卉、大型巧克力等等??梢哉f巧克力是多面手,成為一名巧克力制作師 [查看詳情]
更新時間:2014-10-14
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 252人看過
東莞蛋糕學(xué)校----分享蛋白打發(fā)的判斷標(biāo)準(zhǔn) 在制作蛋糕中都離不開蛋白的物理的膨脹的過程,蛋白泡沫的程度對蛋糕的組織、體積及口感有著相當(dāng)大的影響。蛋白發(fā)泡過程中分為四個階段,即粗泡期、濕性發(fā)泡期、干性發(fā)泡期 [查看詳情]
更新時間:2014-10-16
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 326人看過
蛋糕學(xué)校分享社區(qū)蛋糕店如何利用短信營銷留住顧客 近些年,在社區(qū)附近的蛋糕房如雨后春筍般的出現(xiàn),滿足人們?nèi)粘P枨蟆R舱蛉绱?,隨著行業(yè)競爭的日益加劇,在社區(qū)人群相對穩(wěn)定的時候,如何能夠留住自己的固有客戶 [查看詳情]
更新時間:2014-11-09
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 287人看過
大家也知道圣誕節(jié)快來了, 你們想為自己店面添加圣誕的氣氛嗎?大家也很好奇!東莞面包學(xué)校送什么給同學(xué)們呢?有同學(xué)猜做圣誕老人,或圣誕樹,還有同學(xué)說應(yīng)該是圣誕老人的車等等! 我們今天的圣誕產(chǎn)品已經(jīng)是半成品了 [查看詳情]
更新時間:2014-11-22
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 276人看過
對于烘焙兩個字,很多人都不知道,其實(shí)烘焙也叫烘烤,焙烤,就是指在物料燃點(diǎn)之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟。所以很多人雖然知道面包,蛋糕,確不知道他們 [查看詳情]
更新時間:2014-11-25
課程簡介:隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,生活水平不斷提高。一方面,飲食方式、生活習(xí)慣都發(fā)生了大改變,表面上是精細(xì)化輕松化,實(shí)際上的結(jié)果卻是身體大不如從前,各種疾病隨之而來;另一方面,人們對生命的重視與珍惜超出以 [查看詳情]
更新時間:2014-11-29
您是富二代嗎?您是官二代嗎?那您是星二代嗎?如果不是,您就會面臨沒房,沒車,又沒存款帶來的各種挑戰(zhàn),您害怕嗎? 曾經(jīng)是否有抱怨過上天對您不公?如果有,現(xiàn)在百康給您機(jī)會,一個讓您重新選擇自己“人生行程” [查看詳情]
更新時間:2014-11-30
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 332人看過
面包大家都知道是面粉制作的,但絕大多數(shù)人不知道具體是哪類面包粉制作的, 其實(shí)面粉按蛋白質(zhì)的含量分為高筋粉,中筋粉,低筋粉。高筋粉當(dāng)然筋度就很高,所以適合做面包。 初學(xué)面包的人都覺得面包是很難學(xué)的,其實(shí)難 [查看詳情]
更新時間:2014-12-05
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 215人看過
“相約11”背后:一個非讀不可的烘焙故事 這個故事有關(guān)成長,也有關(guān)收獲,每一個人都是主角,都用自己的方式,推動著情節(jié)的發(fā)展,在“相約11”背后到底有哪些不為人知的故事呢? 上個世紀(jì)的*十年,*烘焙行業(yè)正 [查看詳情]
更新時間:2014-12-09
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 188人看過
東莞蛋糕學(xué)校教你制作圣誕樹樁蛋糕 快到圣誕節(jié)啦!雖然這個節(jié)日是國外的節(jié)日,但*的人還是會營造一個圣誕的節(jié)日氣氛出來,各大門店都會裝飾一新,有圣誕樹,圣誕老人,等,對于餅店來說,產(chǎn)品也更新為以圣誕為主 [查看詳情]
更新時間:2014-12-12
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 271人看過
東莞蛋糕學(xué)校帶你了解圣誕節(jié)日產(chǎn)品圣誕節(jié)了,各大餅店對于節(jié)日來說,不管是哪個節(jié)日都要有相應(yīng)的節(jié)日產(chǎn)品,除了*傳統(tǒng)節(jié)日外,圣誕節(jié)也是一個大的節(jié)日,所以餅店促銷當(dāng)然少不了圣誕節(jié)日產(chǎn)品了,圣誕節(jié)日主要以面包 [查看詳情]
更新時間:2014-12-14
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 226人看過
在這個*鼓勵自主創(chuàng)業(yè)的時代,經(jīng)濟(jì)政策寬松,在這個大好環(huán)境中,想創(chuàng)業(yè)已不是一個新鮮的話題,但自從2008年經(jīng)融危機(jī) 之后全球的經(jīng)濟(jì)都處于一種低迷的狀態(tài),這時候如何能創(chuàng)業(yè)成功,因為一旦自己當(dāng)老板就一定意味著 [查看詳情]
更新時間:2014-12-16
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 261人看過
《東莞蛋糕學(xué)?!穼W(xué)蛋糕之日式輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕是吃貨們?yōu)橹偪竦漠a(chǎn)品,從年青人到媽媽們都愿意為之付出,雖然這款蛋糕的烤制工藝,需要一個小時,可是還是不能阻擋他們追求美食的腳步,今天跟著我賽西維烘焙學(xué) [查看詳情]
更新時間:2014-12-18
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 232人看過
賽西維烘焙學(xué)?!案獾挲R跳圣誕“熱身操”“Jingle bells,jingle bells,jingle all the way……”輕快的音樂、彩色的氣球,這些給濕冷天帶來了絲絲暖意?,F(xiàn)在多家蛋糕店已在為圣誕節(jié)“熱身”了。 比氛圍 綠松掛 [查看詳情]
更新時間:2014-12-21
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 417人看過
什么是藍(lán)山咖啡? 藍(lán)山咖啡有什么好處?【導(dǎo)讀】藍(lán)山咖啡是什么咖啡?它為什么會受人的追捧,它的產(chǎn)地又是在哪里呢?和賽西維咖啡學(xué)校的小編一起去了解下藍(lán)山咖啡吧。 藍(lán)山咖啡產(chǎn)于加勒比海的牙買加島,該島橫貫著許 [查看詳情]
更新時間:2014-12-23
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 242人看過
東莞蛋糕學(xué)校為你送上圣誕大餐甜點(diǎn):香草栗子杯 圣誕節(jié)到了,熱愛烘焙的你可以自制一些圣誕產(chǎn)品,圣誕姜餅人、圣誕巧克力屋、圣誕面包,哈哈!和圣誕有關(guān)的產(chǎn)品很多很多,今天賽西維蛋糕學(xué)校的老師為大家送上圣誕中 [查看詳情]
更新時間:2014-12-25
授課學(xué)校:廣州精氣神教育咨詢有限公司 571人看過
廣州中醫(yī)針灸新型理療技術(shù)精品班?培訓(xùn)優(yōu)勢:1、培訓(xùn)后可獲得*勞動*頒發(fā)中英文對照的《高級健康管理師》*證書及*醫(yī)藥學(xué)會《高級針灸科醫(yī)師》。2、由廣東省文化學(xué)會教育培訓(xùn)專業(yè)委員會、*臨床研究 [查看詳情]
更新時間:2015-07-16
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 249人看過
設(shè)備操作方法及注意事項一、雙速和面機(jī)系列操作方法1、確定電源是否正確、單靠2、掀開防護(hù)罩、將原料按比例倒入料桶中,在放下防護(hù)罩3、開機(jī)、由慢速過度到快速,料桶中正反轉(zhuǎn)交叉使用,以使面和得均勻注意事項:機(jī) [查看詳情]
更新時間:2014-12-27
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 238人看過
東莞蛋糕學(xué)校的韓式裱花技術(shù) 現(xiàn)在非常流行一種裱花,叫韓式裱花。那什么叫韓式裱花呢?因為它起源于韓國,所以叫韓式裱花,它的主要特點(diǎn)是特點(diǎn)是花繁葉茂,造型華麗,色彩搭配合理,整體感強(qiáng),在傳統(tǒng)裱花的基礎(chǔ)上更 [查看詳情]
更新時間:2014-12-28
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 236人看過
賽西維咖啡學(xué)?!兑槐每Х?,研磨與沖煮是關(guān)鍵!》想要做出一杯好的咖啡,除了上等的好豆子之外,研磨與沖煮的技術(shù)也是非常關(guān)鍵!研磨豆子的時候,粉末的粗細(xì)要視蒸煮的方式而定。一般而言,蒸煮的時間越短,研磨的 [查看詳情]
更新時間:2014-12-29
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 336人看過
東莞咖啡學(xué)??Х葞?等級考試 咖啡師*等級考試是由廣東省勞動廳咖啡師與調(diào)酒師技能鑒定所主持開展的技能培訓(xùn)與考級業(yè)務(wù)??Х葞熆技壨ㄟ^后,將獲得由廣東省勞動廳審核頒發(fā)的《職業(yè)技能登記證書》是具 [查看詳情]
更新時間:2014-12-30
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 278人看過
賽西維咖啡學(xué)校教你如何飲用咖啡 飲用咖啡以前是一種很時尚的消費(fèi),現(xiàn)在已成為普遍的一種飲料,如何選用咖啡,可以根據(jù)個人口味選購不同的品牌,選擇包裝完好的,有香氣的咖啡,購買要適量。 咖啡味苦,具有異香味, [查看詳情]
更新時間:2015-01-08
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 248人看過
蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量問題之外觀原因 蛋糕在生產(chǎn)過程中經(jīng)常會出現(xiàn)各種各樣的質(zhì)量問題。要制作出高質(zhì)量的蛋糕產(chǎn)品,必須掌握造成蛋糕質(zhì)量下降的各種原因及改善,提高蛋糕質(zhì)量的各種措施和方法,在蛋糕外觀質(zhì)量問題中 [查看詳情]
更新時間:2015-01-09
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 317人看過
賽西維面包學(xué)校給你分析面包制作失敗之原因 大家都知道,一個好吃的面包,烘烤出來后,表面呈金黃色,底部也一樣,內(nèi)部組織均勻無空洞,吃起口感細(xì)膩,有筋度。聞起來有面包特有的香氣。但做好一款面包有幾個關(guān)鍵點(diǎn) [查看詳情]
更新時間:2015-01-10
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 254人看過
冬日中的一抹絢爛——韓式裱花流行了很多年的奶油裱花技術(shù),惟妙惟肖的生肖,高端大氣上檔次的歐式蛋糕,風(fēng)靡裱花*很多年。而最近這兩年悄悄的出現(xiàn)了一種小清新的裱花技術(shù)——韓式裱花!韓式裱花的出現(xiàn),帶給了多 [查看詳情]
更新時間:2015-01-11
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 296人看過
東莞面包學(xué)校教你自制酵母酵母是制作面包時必不可少的材料,當(dāng)然也有的人會用老面團(tuán)來發(fā)酵。但一般的人都會用到酵母。因為酵母是一種活性物體,在面包中起到發(fā)酵作用,面包不經(jīng)過發(fā)酵的過程就彭脹不起來,所以這個用 [查看詳情]
更新時間:2015-01-13
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 291人看過
冬日里送你一杯養(yǎng)胃咖啡——生姜熱咖啡 咖啡慢慢走入了我們的生活,很多人開始喜歡喝咖啡、品咖啡、自己制作咖啡。而咖啡在不同的季節(jié)搭配不一樣的原料,會有不同的味道,會有不同的功效。今天賽西維咖啡學(xué)校的咖啡 [查看詳情]
更新時間:2015-01-14
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 233人看過
蛋糕學(xué)校分析蛋糕內(nèi)部質(zhì)量問題及原因 蛋糕在生產(chǎn)過程中經(jīng)常會出現(xiàn)各種各樣的質(zhì)量問題。要制作出高質(zhì)量的蛋糕產(chǎn)品,必須掌握造成蛋糕質(zhì)量下降的各種原因及改善,提高蛋糕質(zhì)量的各種措施和方法,在蛋糕內(nèi)部質(zhì)量問題中 [查看詳情]
更新時間:2015-01-15
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 319人看過
在*的冬天基本上不是特別的寒冷,但是寒流來臨時,對于常日生活在*的人還是感覺到冷冷的,如果讓這個冬天不是特別的冷,那就跟賽西維甜品班的老師一起來制作一杯祛寒紅茶吧。 制作材料: 南瓜 160克 洋蔥 1/2 [查看詳情]
更新時間:2015-01-16
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 299人看過
果凍屬于慕斯中的一個類別,果凍制作過程較為容易,產(chǎn)品口感清爽。賽西維烘焙學(xué)校小編為各位推薦一款芒果優(yōu)格果凍。有時間的小伙伴們可以試一試!相信一定會有不一樣的收獲!原味發(fā)酵優(yōu)格(酸奶):170克牛奶:160克 [查看詳情]
更新時間:2015-01-23
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 299人看過
賽西維烘焙學(xué)校2015年三八節(jié)大型蛋糕DIY活動三八婦女節(jié),這個重要的節(jié)日,也是婦女們解放,嬴得尊重,取得社會地位的標(biāo)志,所以在這個不尋常的節(jié)日中,讓婦女們自己動手制作蛋糕慶祝一下自己節(jié)日是再好不過了。賽西 [查看詳情]
更新時間:2015-03-10
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 281人看過
翻糖藝術(shù)蛋糕——賽西維烘焙學(xué)校開年與你相約!翻糖蛋糕是源自于英國的藝術(shù)蛋糕,現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性*的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來,造型的藝術(shù)性 [查看詳情]
更新時間:2015-03-11
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 310人看過
蛋糕面包學(xué)校嚴(yán)師出高徒 一年之計在于春,蛋糕面包也是一樣的,現(xiàn)在學(xué)烘焙愛好者越來越多,我們?nèi)绾沃缹W(xué)生的對知識的把撐呢,我們通過理論與實(shí)操綜結(jié)合來體現(xiàn)。在新的一年,同學(xué)們開始覺得緊張了,因為他們知道, [查看詳情]
更新時間:2015-03-17
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 242人看過
東莞烘焙學(xué)校分享制作面包中面粉分類?面包制作過程中需要面粉、鹽、酵母及水就能作出面包!這么簡單的材料就可以作出面包,所以,對于材料品質(zhì)的選擇就非常重要了。東莞烘焙學(xué)校的小編今天就給大家介紹如何選擇優(yōu)質(zhì) [查看詳情]
更新時間:2015-03-28
授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 301人看過
巧克力玫瑰面團(tuán) 下面我?guī)ьI(lǐng)你們?nèi)绾巫銮煽肆ッ倒迕鎴F(tuán)口味獨(dú)……首先做巧克力玫瑰,做足夠做8朵玫瑰 這款玉米糖漿和巧克力的混合物也被稱作“塑料巧克力”。它不如巧克力搟制翻糖的味道好,但是有一個優(yōu)點(diǎn),那就是 [查看詳情]
更新時間:2015-04-11
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