授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 416人看過
面包的老化因素及防止方法面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，咖啡烘焙，東莞咖啡烘焙學校面包在儲藏和運輸過程中最顯著的變化就是“老化”，也稱“陳化”、“硬化”或“固化”。老化后口味變 [查看詳情]
更新時間:2013-09-06
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面包的老化因素及防止方法面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，咖啡烘焙，東莞咖啡烘焙學校面包在儲藏和運輸過程中最顯著的變化就是“老化”，也稱“陳化”、“硬化”或“固化”。老化后口味變 [查看詳情]
更新時間:2013-09-06
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 338人看過
蛋糕學校教你巧克力花生杯的制作方法蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，西點培訓，水吧培訓，咖啡培訓，低筋粉210g發(fā)粉4.2g糖200g可可粉21g鹽2g花生碎適量奶油105g蛋少許奶水112g1、使用蛋油 [查看詳情]
更新時間:2013-09-08
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 578人看過
自制冰皮月餅月餅培訓，蛋糕西點培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，水吧，咖啡烘焙時近中秋節(jié)了，如何在家自制中秋冰皮月餅，東莞蛋糕學校教你家常簡易冰皮月餅的制作方法，簡單，適用，好做，營 [查看詳情]
更新時間:2013-09-11
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 380人看過
蛋糕的配方平衡法則 蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，水吧專業(yè)班，咖啡烘焙班 各類蛋糕都有一定的配方，但不是一成不變的，只要各種原輔材料比例恰當，就可以達到產(chǎn)品的質(zhì)量要求。蛋糕的原 [查看詳情]
更新時間:2013-09-13
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 295人看過
學蛋糕技術(shù)必備的知識：巧克力的溶解方法蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，水吧專業(yè)，咖啡烘焙巧克力又稱朱古力。英文Chocolate的譯音。以可可脂、白砂糖或其他甜味料、可可液塊、可可粉、 [查看詳情]
更新時間:2013-09-15
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 299人看過
咖啡學校分享白領(lǐng)*喝多少咖啡比較適合？健康專家建議喜歡喝咖啡的人和那些交際特多的人不要過多地飲用咖啡，以*2至3杯為宜，從原則上來講，不管哪一種刺激性飲料均以每天不超過3杯為佳。 1.加拿大研究人員最近 [查看詳情]
更新時間:2013-09-16
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 373人看過
學咖啡一定要了解的知識：奶泡的打法咖啡烘焙創(chuàng)業(yè)全科班，水吧專業(yè)，甜品制作，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校 一杯好的咖啡往往離不開細膩的奶泡，奶泡的好壞直接關(guān)系到咖啡的品質(zhì)和口感 [查看詳情]
更新時間:2013-09-17
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 467人看過
店須知：如何對咖啡進行合理定價咖啡全能班，水吧專業(yè)，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校給咖啡合理的定價，讓咖啡消費回歸理性，對于咖啡的定價既不要過高也不要過低。 在咖啡館里售賣咖啡 [查看詳情]
更新時間:2013-09-18
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 446人看過
店須知：如何對咖啡進行合理定價咖啡全能班，水吧專業(yè)，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校給咖啡合理的定價，讓咖啡消費回歸理性，對于咖啡的定價既不要過高也不要過低。 在咖啡館里售賣咖啡 [查看詳情]
更新時間:2013-09-22
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 439人看過
學面包技術(shù)須了解：油脂在面包中的作用面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，水吧專業(yè)班，咖啡全能班，東莞賽西維烘焙學校油脂面包制作中油脂的種類較多，大多選用的是固態(tài)油脂，如豬 [查看詳情]
更新時間:2013-09-23
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 330人看過
面包學校新聞報道：荷蘭美食家協(xié)會主席蒞臨我校面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，水吧，咖啡烘焙。9月13日，對于我們東莞賽西維烘焙學校全體師生來說這是一個最喜慶最難忘的日子，因為迎來 [查看詳情]
更新時間:2013-09-24
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 334人看過
賽西維烘焙學?！敖?jīng)典慕斯，邂逅賽西維”慕斯新品展示課慕司的歷史 在西點*里，Mousse（中文音譯為“慕司”）是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕司蛋 [查看詳情]
更新時間:2013-09-25
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 476人看過
水吧員工的基本要求水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校1、顧客進店時保持微笑服務，以示尊重；2、水吧員工上吧臺*件事是洗手，第二件事是量糖度；3、水吧員工不 [查看詳情]
更新時間:2013-09-27
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 985人看過
水吧必知：紅綠茶的煮法入注意事項水吧專業(yè)班，咖啡烘焙全能班，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校A紅綠茶煮法原材料。紅茶、綠茶20G 過濾水：1000CC1、放入1000CC開水，再倒入20G茶葉，紅（1 [查看詳情]
更新時間:2013-09-28
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 285人看過
慕斯產(chǎn)品所需的材料及各材料的作用蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，水吧專業(yè)，咖啡全能班材料：純牛奶、白砂糖、吉利丁、蛋黃為基本材料，打發(fā)性鮮奶油為填充物。慕斯本身是一種全濕性材料 [查看詳情]
更新時間:2013-09-29
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 229人看過
如何選擇咖啡機：咖啡機主要品牌介紹（二）咖啡烘焙全能班，水吧專業(yè)，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，西點培訓半自動咖啡機介紹：Rancilio半自動咖啡機 自動水位感應，自動設定水量，美 [查看詳情]
更新時間:2013-10-05
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 346人看過
學習面包必知：面包改良劑在面包中的作用面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，惠州蛋糕學校面團改良劑1.面團改良劑：面包改良劑是指能夠改善面團加工性能 [查看詳情]
更新時間:2013-10-06
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 375人看過
蛋糕學校教你怎樣制作巧克力慕斯蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，西點培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能1.牛奶：45g 5.黑巧克力：50g2.糖 ：10g 6.淡奶油：90g3.蛋黃：1個 7.朗姆酒：5g4.吉利 [查看詳情]
更新時間:2013-10-08
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 377人看過
咖啡各大品種的介紹咖啡烘焙全能班，水吧專業(yè)班，蛋糕西點培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校藍山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生產(chǎn)於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩 [查看詳情]
更新時間:2013-10-09
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 443人看過
蛋糕裱花必知色調(diào)和色彩配置 蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，面包培訓，東莞面包培訓學校，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班色調(diào)，是指畫面的色彩總和，即整個畫面給人總體的色彩感覺或色彩的效果。每一個裝飾后的 [查看詳情]
更新時間:2013-10-10
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 561人看過
蛋與蛋制品在面包中的作用面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班 1）食品加工常用的蛋點認識：1．新鮮雞蛋：由蛋黃、蛋白和蛋組成。蛋黃含有大量的脂肪和蛋 [查看詳情]
更新時間:2013-10-11
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 323人看過
水吧知識如何正確使用冰果機水吧專業(yè)班，咖啡全能班，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校冰果機(冰沙機)冰果機是用來制作冰果系列飲品的設備。一、冰果機的操作1、接通電源；2、按標準調(diào)制所需 [查看詳情]
更新時間:2013-10-12
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 336人看過
面包學校教你制作果凍水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校果凍制作方法：糖：130G熱水：125G果冰粉：10G（透明水晶果凍粉）蛋黃2個（增加顏色和口感）牛奶220G檸檬汁 [查看詳情]
更新時間:2013-10-13
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 498人看過
面包學校教你認識烘焙材料面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，惠州蛋糕培訓學校烘焙材料分類： 基本材料：面粉、酵母、水、鹽 主要材料：糖、油脂、雞蛋 [查看詳情]
更新時間:2013-10-15
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 308人看過
面包培訓學校帶你認識糖與糖制品面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，惠州面包培訓學校在面包糕點中除了小麥粉外，糖是用量最多的一種原料。1）糖與糖制 [查看詳情]
更新時間:2013-10-17
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 340人看過
面包生產(chǎn)中應注意的事項面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙全能班，惠州蛋糕培訓學校 1. 攪拌過度面團攪拌過度，因面筋已經(jīng)打斷，導致面包在發(fā)酵產(chǎn)氣時很難保住 [查看詳情]
更新時間:2013-10-18
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 280人看過
蛋糕學校教你做香橙瑪?shù)律彽案獾案馀嘤枺瑬|莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，西點培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙，惠州蛋糕培訓學校配方及制作過程牛油138g糖漿（麥芽糖）25g水76g 糖粉138g蛋150g香橙皮適量 [查看詳情]
更新時間:2013-10-19
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 244人看過
面包培訓學校教你牛角面包的制作方法準備時間：40分鐘烤制時間：15分鐘特色：當你*次吃到牛角面包的時候，一定會被那濃濃的奶香和松軟的口感深深的迷住。沒錯，面包的花園中，總有讓你情迷的一朵。面包培訓，東莞 [查看詳情]
更新時間:2013-10-20
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 240人看過
如何選擇咖啡機：咖啡機主要品牌介紹（三）咖啡烘焙全能班，水吧專業(yè)，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，西點培訓，甜品制作課程，惠州蛋糕培訓學校 Expobar半自動咖啡機 內(nèi)置水泵和雙向過 [查看詳情]
更新時間:2013-10-22
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 248人看過
蛋糕學校帶你了解甜品系列甜品制作，水吧專業(yè)，咖啡烘焙，面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，東莞甜品培訓，惠州蛋糕培訓學校 在*，天氣比較濕熱，身體容易上火，*人除了不 [查看詳情]
更新時間:2013-10-23
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 274人看過
甜品培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙，面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，惠州蛋糕培訓學校，賽西維烘焙學校 材料：黑糯米粉：140克，粘米粉：50克，芋頭：150克，黑米：100克，大米：10 [查看詳情]
更新時間:2013-10-25
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 279人看過
東莞甜品培訓學校分享桂花糕制作方法？ 桂花糕擁有300多年的歷史，是*的港式甜品，賽西維東莞甜品培訓學校將和大家分享桂花糕的制作方法？有興趣的朋友可以回去試做一下，有機會也可以到東莞賽西維甜品培訓學校來 [查看詳情]
更新時間:2013-10-26
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 530人看過
東莞甜品培訓教你做宴客糖水－－蛋花馬蹄爽做甜品的人都知道蘿卜糕、馬蹄糕，取其寓意“步步高升”。而其中的馬蹄粉除了用了蒸馬蹄糕，還可以用來做糖水、勾芡、做羹。這個蛋花馬蹄爽，就是小時候吃的糖水之一，滑滑 [查看詳情]
更新時間:2013-10-27
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 312人看過
蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，東莞西點培訓學校，面包培訓，東莞面包培訓學校，水吧專業(yè)，咖啡烘焙，甜品培訓蛋糕油蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起到泡劑，它是海綿蛋糕的制作中起著重要的作用。在二十世紀 [查看詳情]
更新時間:2013-10-28
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 334人看過
學面包首要了解小麥和面粉的關(guān)系小麥和面粉的關(guān)系:1.面包粉（高筋粉）：濕面筋含量為30-36%，是用硬麥， 如硬紅春、硬紅冬、DNS等小麥制成的；(面包粉是高筋粉,但高筋粉不等于面包粉) 2． 蛋糕粉(低筋粉）:濕面筋含 [查看詳情]
更新時間:2013-10-29
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 267人看過
蛋糕面包培訓學校教你如何做面糊攪拌一是將所配方中所有原料混合均勻，形成光滑，均勻，無顆粒的面糊。二是憑借不同的攪拌器具和速度，在面糊中打入適量空氣，使烤出的蛋糕具有膨大的體積和正確的組織結(jié)構(gòu)。生日蛋糕 [查看詳情]
更新時間:2013-10-31
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 309人看過
西點培訓學校教你西點制作所用的原材料與作用甜品培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙，面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，惠州蛋糕培訓學校，賽西維烘焙學校西點原料面粉:（1）高筋面粉又稱 [查看詳情]
更新時間:2013-11-01
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 230人看過
蛋糕培訓學校教你果甫西多士東莞面包培訓學校，甜品培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙，面包培訓，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，惠州蛋糕培訓學校，賽西維烘焙學校果甫士多隆材料：蛋30個 1500克 SP油 50-60克 幼 [查看詳情]
更新時間:2013-11-02
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 374人看過
西點培訓學校教你芝麻薄餅制作方法甜品培訓，水吧專業(yè)，咖啡烘焙，面包培訓，東莞面包培訓學校，蛋糕培訓，東莞蛋糕培訓學校，西點培訓，惠州蛋糕培訓學校，賽西維烘焙學校芝麻薄餅材料：底筋粉500克 食粉3克 泡打粉 [查看詳情]
更新時間:2013-11-03
授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 339人看過
蛋糕培訓學校與你分享可以吃的薰衣草 普羅旺斯可謂是薰衣草的故鄉(xiāng)，這種淡紫色的花朵成片成片地生長在古老的莊園里，成為一種浪漫的象征。然而很多人不知道，薰衣草還是一種烘焙原料，許多蛋糕和甜點都能用到它。 新 [查看詳情]
更新時間:2013-11-04
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