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課程
  • 面包的由來(lái)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 513人看過(guò)

    面包的由來(lái)大約在公元前6000年,古埃及人*掌握了制作發(fā)酵面包的技術(shù)。最初的發(fā)酵方法可能是偶然發(fā)現(xiàn)的:吃剩下的麥子粥,受到空氣中野生酵母菌的侵入,導(dǎo)致發(fā)酵、膨脹、變酸,再放在加熱的石頭上烤制,人們驚喜地 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-12

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  • 奶油打法大全

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 974人看過(guò)

    奶油打法大全賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)蛋糕、面包、西點(diǎn)、咖啡專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校儲(chǔ)存: 注意事項(xiàng):未開(kāi)盒的奶油,于-18℃可儲(chǔ)存一年 之久,即于2℃-7℃可儲(chǔ)存兩星期。 未打發(fā)的奶油儲(chǔ)存中不能反復(fù)解凍,冷凍。否則,會(huì)影響 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-13

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  • 賽西維烘焙學(xué)校校慶報(bào)道

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 358人看過(guò)

    賽西維烘焙學(xué)校校慶報(bào)道2003年7月26日,這個(gè)特別的日子里,東莞市賽西維烘焙學(xué)校正式成立,成為東莞市*一所烘焙學(xué)校。光陰似箭,到2013年7月26日,已整整走過(guò)十年的歲月,賽西維烘焙學(xué)校從最初的生日蛋糕裱花專(zhuān)業(yè) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-14

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  • 蛋糕學(xué)?!_(kāi)面包店準(zhǔn)備的器具

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 381人看過(guò)

    蛋糕學(xué)?!_(kāi)面包店準(zhǔn)備的器具開(kāi)面包店準(zhǔn)備蛋糕器具 醒箱、攪拌機(jī),攪拌器、烤箱、平灶臺(tái),不銹鋼鍋、不銹鋼操作臺(tái),走槌,搟面杖,烤盤(pán),油紙,蛋糕模具,蛋抽子,裱花嘴子(一套),裱花袋,冰箱, 冰柜,芝士擦 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-15

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  • 蛋糕店裝修的三大妙招

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 256人看過(guò)

    蛋糕店裝修的三大妙招蛋糕培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),面包培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn),咖啡培訓(xùn)學(xué)校 ,東莞賽西維烘焙學(xué)校當(dāng)一個(gè)顧客從發(fā)現(xiàn)你的蛋糕店、進(jìn)入你的蛋糕店、選購(gòu)烘焙產(chǎn)品到交易完成,會(huì)對(duì)你的蛋糕店留下一 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-16

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  • 7月26號(hào)十年校慶

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 301人看過(guò)

    7月26號(hào)十年校慶 只有8天就是學(xué)校十周年校慶啦,老師與同學(xué)們正在緊鑼密鼓地排練節(jié)目呢,老師的集體舞《最炫民族風(fēng)》,學(xué)生的印度舞,面包、蛋糕新產(chǎn)品走秀等節(jié)目結(jié)彩紛呈。雖不是專(zhuān)業(yè)表演,但也可以足夠讓你大飽眼 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-18

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  • 芝士蛋糕的烘焙方式

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 382人看過(guò)

    芝士蛋糕的烘焙方式賽西維烘學(xué)校 甜品培訓(xùn) 日式料理培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)糕點(diǎn)廚師在烤芝士蛋糕是總是把烤盤(pán)放進(jìn)有水的大烤盤(pán)里借助水蒸氣。此方法烤出的芝士蛋糕會(huì)軟糯,顏色不會(huì)變黑,也不 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-19

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  • 海綿蛋糕膨松的關(guān)鍵在于配方

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 435人看過(guò)

    海綿蛋糕膨松的關(guān)鍵在于配方海綿蛋糕是蛋糕制作中很經(jīng)典的一款蛋糕,但卻不容易做好,關(guān)鍵在于配方的搭配,學(xué)蛋糕、面包、西點(diǎn)、水吧、咖啡到賽西維烘學(xué)校。接下來(lái)我們看看如何打造完美海綿蛋糕吧。 在蛋糕的制作過(guò) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-20

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  • 蛋糕店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)手段整合

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 491人看過(guò)

    蛋糕店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)手段整合蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),水吧,日式料理,賽西維烘焙學(xué)校1、降價(jià)式促銷(xiāo)降價(jià)式促銷(xiāo)就是將商品低于正常的定價(jià)出售。其運(yùn)用方式最常見(jiàn)的有庫(kù)存大清倉(cāng)、節(jié)慶大優(yōu)惠、每日特價(jià)商品等方式。 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-21

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  • 甜品店盈利如何

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 719人看過(guò)

    甜品店盈利如何蛋糕培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn)學(xué)校 ,水吧培訓(xùn)學(xué)校,甜品培訓(xùn)學(xué)校,東莞賽西維烘焙學(xué)校約上三五個(gè)好友,去甜品店坐坐,點(diǎn)上一份甜品或一杯冷飲,坐上幾個(gè)小時(shí),一邊聊天一邊打發(fā)時(shí) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-25

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  • 賽西維甜品培訓(xùn),教你如何激發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 362人看過(guò)

    賽西維甜品培訓(xùn),教你如何激發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。在顧客購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品過(guò)程中,往往存在許多不確定因素,這時(shí)營(yíng)業(yè)員只有以積極的心態(tài),不失時(shí)機(jī)地刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,才能將一些潛在的成交變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的成交。專(zhuān)家在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-27

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  • 賽西維蛋糕培訓(xùn)—裝飾蛋糕的技術(shù)要點(diǎn)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 302人看過(guò)

    賽西維蛋糕培訓(xùn)—裝飾蛋糕的技術(shù)要點(diǎn) 1、裱花師一定要有嫻熟的技藝;2、創(chuàng)新的思維;3、精細(xì)的手工制作;4、靚麗合理的色彩搭配;甜品培訓(xùn),水吧培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),賽西維烘焙學(xué)校這是一個(gè)蛋糕裝 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-07-28

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  • 東莞賽西維烘焙學(xué)校教你烘焙餅店商圈的選擇

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 328人看過(guò)

    東莞賽西維烘焙學(xué)校教你烘焙餅店商圈的選擇甜品培訓(xùn),水吧培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),賽西維烘焙學(xué)校很多烘焙創(chuàng)業(yè)者對(duì)商圈不是很了解,那什么是商圈呢? 商圈就是指店面以其所在地點(diǎn)為中心原點(diǎn),以一定的 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-01

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  • 賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你蛋糕柜的選購(gòu)注意事項(xiàng)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 362人看過(guò)

    賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校教你蛋糕柜的選購(gòu)注意事項(xiàng)賽西維烘學(xué)校 甜品培訓(xùn) 日式料理培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn)一、柜體板材的選擇。柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì);柜體板材要注意其厚度,若板材 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-03

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  • 賽西維烘焙學(xué)校帶你了解珍珠奶茶

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 326人看過(guò)

    賽西維烘焙學(xué)校帶你了解珍珠奶茶賽西維烘學(xué)校 甜品培訓(xùn) 日式料理培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn)珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是臺(tái)灣的特產(chǎn),俗稱(chēng)“粉圓”。由地瓜(即蕃薯)粉、太白粉或木 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-06

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  • 蛋糕學(xué)校:十年校慶完美落幕

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 405人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校:十年校慶完美落幕蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),水吧培訓(xùn),甜品培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),學(xué)蛋糕到賽西維烘焙學(xué)校8月4日下午1:30分,在一首《光輝歲月》中,一聲禮炮響起,校慶特別節(jié)目緩緩拉開(kāi)序幕。首先是我們的領(lǐng)航人任 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-08

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  • 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校:成功蛋糕店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 265人看過(guò)

    蛋糕培訓(xùn)學(xué)校:成功蛋糕店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)蛋糕作為市場(chǎng)最受消費(fèi)者歡迎的一個(gè)食品,它有著龐大的消費(fèi)群體,無(wú)限的市場(chǎng)商機(jī),不可估量的市場(chǎng)前景,因此蛋糕店也是很多創(chuàng)業(yè)者最關(guān)注最樂(lè)意加盟的項(xiàng)目之一。那么蛋糕店?duì)I銷(xiāo)技巧有 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-09

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  • 東莞面包學(xué)校面包店中增加水吧區(qū),如何盈利?

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 422人看過(guò)

    東莞面包學(xué)校面包店中增加水吧區(qū),如何盈利?經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新——復(fù)合式店面近年來(lái),大陸烘焙市場(chǎng)發(fā)生了激烈的變化,一些境外品牌和臺(tái)灣烘焙連鎖店在大陸掀起了巨大的革命,同時(shí),也帶領(lǐng)和創(chuàng)新著我們的市場(chǎng),許多國(guó)內(nèi)烘焙餅 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-12

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  • 蛋糕學(xué)校教你如何制作月餅

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 339人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校教你如何制作月餅蛋糕學(xué)校,面包學(xué)校,水吧培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),甜品培訓(xùn),賽西維烘焙學(xué)校月是故鄉(xiāng)明,情是故鄉(xiāng)親,快到中秋佳節(jié)了,思鄉(xiāng)之情自然濃,在皎潔的月光下,一家人團(tuán)坐一起,喝喝小酒,品品茶,再吃一 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-15

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  • 面包學(xué)校教你水吧如何裝修?才能客源不斷

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 237人看過(guò)

    面包學(xué)校教你水吧如何裝修?才能客源不斷水吧培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),賽西維烘焙學(xué)校炎熱的夏天,冷飲可以說(shuō)是大家的*。我們走在路上看到最多的就是水吧,一個(gè)好的水吧是夏天休閑場(chǎng)所中不錯(cuò)的選擇, [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-16

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  • 蛋糕學(xué)校帶你體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)制月餅

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 287人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校帶你體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)制月餅 月餅培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),水吧培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),請(qǐng)到賽西維烘焙學(xué)??熘星锕?jié)啦!在這個(gè)*傳統(tǒng)團(tuán)圓佳節(jié)里,品月餅不再是單純?yōu)榱顺赃@一種傳統(tǒng)美食,而是一家人團(tuán)聚的一象征。那么 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-16

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  • 東莞蛋糕學(xué)校教你學(xué)會(huì)挑選健康營(yíng)養(yǎng)面包

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 312人看過(guò)

    東莞蛋糕學(xué)校教你學(xué)會(huì)挑選健康營(yíng)養(yǎng)面包賽西維烘學(xué)校 甜品培訓(xùn) 日式料理培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn)丹麥面包"熱量*,要少吃;"全麥面包"富含纖維素,要仔細(xì)辨別。 面包的分類(lèi) 面包按用途可以分為"主食 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-17

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  • 東莞水吧培訓(xùn)青桔檸檬茶的做法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 550人看過(guò)

    東莞水吧培訓(xùn)青桔檸檬茶的做法蛋糕學(xué)校,面包學(xué)校,水吧培訓(xùn),咖啡培訓(xùn),甜品培訓(xùn),賽西維烘焙學(xué)校做法: 1、將青桔洗凈,其中5顆榨汁,3顆用刀劃出5-6道刀痕,便于青桔中汁水流出; 2、將半個(gè)檸檬切3片備用,剩下的 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-18

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  • 東莞蛋糕學(xué)校芝士蛋糕的烘焙方式是蛋糕好吃與否...

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 306人看過(guò)

    東莞蛋糕學(xué)校芝士蛋糕的烘焙方式是蛋糕好吃與否的關(guān)鍵。 專(zhuān)業(yè)糕點(diǎn)廚師在烤芝士蛋糕是總是把烤盤(pán)放進(jìn)有水的大烤盤(pán)里借助水蒸氣。此方法烤出的芝士蛋糕會(huì)軟糯,顏色不會(huì)變黑,也不會(huì)有凝結(jié)塊或裂紋??刹鹦兜牡案饪颈P(pán) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-20

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  • 東莞培訓(xùn)學(xué)校讓你知道中秋月餅的由來(lái)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 369人看過(guò)

    東莞培訓(xùn)學(xué)校讓你知道中秋月餅的由來(lái)。賽西維烘焙學(xué)校 甜品培訓(xùn) 日式料理培訓(xùn) 蛋糕培訓(xùn) 面包培訓(xùn) 西點(diǎn)培訓(xùn) 咖啡培訓(xùn) 水吧培訓(xùn)*的傳統(tǒng)節(jié)日,大都和吃有關(guān),即將臨近的中秋也不例外。中秋節(jié)吃月餅、賞月是這*必 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-24

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  • 香蕉蛋糕杯制作方法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 286人看過(guò)

    香蕉蛋糕杯制作方法蛋糕學(xué)校,面包學(xué)校,水吧,咖啡烘焙,甜品培訓(xùn),賽西維烘焙學(xué)校烘焙材料:蛋600克 糖350克 蛋糕油30克 低筋粉400克泡大粉10克 食粉1克 香蕉200克 牛油100-400克色拉油200克香蕉其他杯不放制法:1 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-27

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  • 蛋糕裝飾與色彩搭配

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 337人看過(guò)

    蛋糕裝飾與色彩搭配 蛋糕學(xué)校,面包學(xué)校,水吧培訓(xùn),咖啡烘焙,東莞蛋糕學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校首先要了解顏色的冷暖。如紅、橙、黃是暖色調(diào);藍(lán)、綠、紫是冷色調(diào);黑、白、灰是中色調(diào)。在制作蛋糕之前先把表面的色調(diào) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-28

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  • 海綿類(lèi)蛋糕的制作工藝

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 284人看過(guò)

    海綿類(lèi)蛋糕的制作工藝蛋糕培訓(xùn)。東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校1、漿料的攪拌:海綿蛋糕的攪拌方法很多,時(shí)下最多師傅采用的分布法,先將其詳細(xì)介紹如下:首先將雞蛋砂 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-08-29

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  • 蛋糕學(xué)校教你鮮奶油知識(shí)

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 214人看過(guò)

    蛋糕學(xué)校教你鮮奶油知識(shí)蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,咖啡烘焙,東莞咖啡烘焙學(xué)校一、吃奶油不發(fā)胖,可能嗎?無(wú)論何種奶油都有高脂高熱量的缺點(diǎn),所以,吃奶油不發(fā)胖基本上是不可能。如 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-03

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  • 面包學(xué)校帶你了解糖在面包中的作用

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 885人看過(guò)

    面包學(xué)校帶你了解糖在面包中的作用面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),水吧培訓(xùn),咖啡烘焙,東莞面包學(xué)校,賽西維烘焙學(xué)校1.甜味的產(chǎn)生 糖能令面包擁有宜人的甜味。2.烘烤作色 糖能有作色功效,能讓面包產(chǎn)生金黃的色澤,增加食欲。 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-05

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  • 面包的老化因素及防止方法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 413人看過(guò)

    面包的老化因素及防止方法面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,咖啡烘焙,東莞咖啡烘焙學(xué)校面包在儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程中最顯著的變化就是“老化”,也稱(chēng)“陳化”、“硬化”或“固化”。老化后口味變 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-06

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  • 自制冰皮月餅

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 578人看過(guò)

    自制冰皮月餅月餅培訓(xùn),蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧,咖啡烘焙時(shí)近中秋節(jié)了,如何在家自制中秋冰皮月餅,東莞蛋糕學(xué)校教你家常簡(jiǎn)易冰皮月餅的制作方法,簡(jiǎn)單,適用,好做,營(yíng) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-11

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  • 蛋糕的配方平衡法則

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 379人看過(guò)

    蛋糕的配方平衡法則 蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧專(zhuān)業(yè)班,咖啡烘焙班 各類(lèi)蛋糕都有一定的配方,但不是一成不變的,只要各種原輔材料比例恰當(dāng),就可以達(dá)到產(chǎn)品的質(zhì)量要求。蛋糕的原 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-13

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  • 學(xué)蛋糕技術(shù)必備的知識(shí):巧克力的溶解方法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 294人看過(guò)

    學(xué)蛋糕技術(shù)必備的知識(shí):巧克力的溶解方法蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙巧克力又稱(chēng)朱古力。英文Chocolate的譯音。以可可脂、白砂糖或其他甜味料、可可液塊、可可粉、 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-15

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  • 咖啡學(xué)校分享白領(lǐng)*喝多少咖啡比較適合?

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 299人看過(guò)

    咖啡學(xué)校分享白領(lǐng)*喝多少咖啡比較適合?健康專(zhuān)家建議喜歡喝咖啡的人和那些交際特多的人不要過(guò)多地飲用咖啡,以*2至3杯為宜,從原則上來(lái)講,不管哪一種刺激性飲料均以每天不超過(guò)3杯為佳。 1.加拿大研究人員最近 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-16

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  • 學(xué)咖啡一定要了解的知識(shí):奶泡的打法

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 370人看過(guò)

    學(xué)咖啡一定要了解的知識(shí):奶泡的打法咖啡烘焙創(chuàng)業(yè)全科班,水吧專(zhuān)業(yè),甜品制作,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校 一杯好的咖啡往往離不開(kāi)細(xì)膩的奶泡,奶泡的好壞直接關(guān)系到咖啡的品質(zhì)和口感 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-17

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  • 學(xué)面包技術(shù)須了解:油脂在面包中的作用

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 438人看過(guò)

    學(xué)面包技術(shù)須了解:油脂在面包中的作用面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,西點(diǎn)培訓(xùn),水吧專(zhuān)業(yè)班,咖啡全能班,東莞賽西維烘焙學(xué)校油脂面包制作中油脂的種類(lèi)較多,大多選用的是固態(tài)油脂,如豬 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-23

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  • 面包學(xué)校新聞報(bào)道:荷蘭美食家協(xié)會(huì)主席蒞臨我校

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 330人看過(guò)

    面包學(xué)校新聞報(bào)道:荷蘭美食家協(xié)會(huì)主席蒞臨我校面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,水吧,咖啡烘焙。9月13日,對(duì)于我們東莞賽西維烘焙學(xué)校全體師生來(lái)說(shuō)這是一個(gè)最喜慶最難忘的日子,因?yàn)橛瓉?lái) [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-24

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  • 賽西維烘焙學(xué)校“經(jīng)典慕斯,邂逅賽西維”慕斯新...

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 331人看過(guò)

    賽西維烘焙學(xué)校“經(jīng)典慕斯,邂逅賽西維”慕斯新品展示課慕司的歷史 在西點(diǎn)*里,Mousse(中文音譯為“慕司”)是一種奶凍式的甜點(diǎn),可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果。慕司蛋 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-25

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  • 水吧員工的基本要求

    授課學(xué)校:東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 475人看過(guò)

    水吧員工的基本要求水吧專(zhuān)業(yè),咖啡烘焙全能班,蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校1、顧客進(jìn)店時(shí)保持微笑服務(wù),以示尊重;2、水吧員工上吧臺(tái)*件事是洗手,第二件事是量糖度;3、水吧員工不 [查看詳情]

    更新時(shí)間:2013-09-27

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